Dr. Timo Kuen-Eggner

• Strategische Marktausrichtung & Erschließung neuer B2B- sowie Private-Label-Geschäfte in europäischen Kernmärkten. • Volle Umsatz-, Margen- und Budgetverantwortung im Kunden- und Projektportfolio mit jährlich EUR10 Mio Umsatz und 10-20% jährigem Wachstum • Kommerzielle Bewertung, Positionierung und Skalierung von Produktinnovationen an der Schnittstelle von F&E, Produktion und Markt. • Aufbau und Steuerung langfristiger strategischer Partnerschaften auf Entscheiderebene.

• Operative & strategische Sortimentssteuerung mit direkter P&L- und Umsatzverantwortung für Eigenmarken. • Konzeption und Rollout nachhaltiger Verpackungsstrategien unter Kosten- und Supply-Chain-Vorgaben. • Reorganisation interner wie externer Schnittstellen zur Steigerung von Effizienz und Lieferqualität. • Steuerung des Produktlebenszyklus unter strengen Qualitäts- und Beschaffungsstandards.

• Disziplinarische & fachliche Führung eines 14-köpfigen Teams mit Fokus auf Delegation und Zielerreichung. • Gesamtverantwortung für Umsatz, Ertrag und strategische Ausrichtung der marktführenden Bio-Eigenmarke. • Steuerung des Budgets sowie cross-funktionale Abstimmung mit Einkauf, Marketing und Lieferanten. • Etablierung datenbasierter Markt-, KPI- und Trendanalysen zur Sortiments- und Ertragsoptimierung.

• Projektleitung für Neuproduktentwicklungen im breiten FMCG-Sortiment (u. a. Getränke, Feinkost, Molkerei). • Steuerung des Produktlebenszyklus von Rohstoffauswahl und Lieferantenqualifizierung bis zur Listungsreife. • Schnittstellenkoordination und Verhandlungen zwischen landwirtschaftlichen Erzeugern, Industrie und Handel.

- Qualitätsmanagement der zugeordneten Warengruppen - Krisenmanagement (Koordination und Durchführung von Produktrückrufen)

Ernährungsexperte beim Gesundheitsförderungsprojekt "Wiki" der WiG. Gesunde Ernährung in Kindergärten Kindern und Eltern näherbringen.

Mitarbeit bei der Ernährungsstudie "Österreichischer Ernährungsbericht 2012". Verantwortung für Probandenrecruiting, Probennahme, Analysen und Auswertung der Ergebnisse sowie Verfassen des Berichts und Präsentation von Ergebnissen.

Lebensmittelgutachter in Ausbildung

Auslandspraktikum: Forschung im Bereich Haltbarmachung von Fleischerzeugnissen mit Hochdruck

Abteilung Mixing und Blending, Produktentwicklung, Qualitätsmanagement, Spezifikationswesen

Getränkeentwicklung

Lebensmitteltechnologie