Dirk Renne
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dirk Renne
Verantwortlich für die Küche des DS Uri.
- 1 year and 1 month, May 2009 - May 2010
Souschef
Nassauer Hof
Souschef in der Orangerie
- 1 year and 5 months, Dec 2007 - Apr 2009
Sous-Chef
Gräfliches Parkhotel & Spa, Bad Driburg
Leitung des Restaurant Pferdestall
- 1 year and 7 months, May 2006 - Nov 2007
Chef de Partie, Sous-Chef
Strandhotel Kurhaus, Juist
Habe dort alle Posten gekocht. Habe da die Sous-Chef Position übernommen nach 3 Monaten.
- 8 months, Sep 2005 - Apr 2006
Chef de Partie
Kochs Restaurant, Zürich
Habe dort alle Posten gekocht.
- 1 year and 2 months, Aug 2004 - Sep 2005
Chef de Partie
Strandhotel Kurhaus, Juist
Habe dort alle Posten gekocht.
- 1 year and 9 months, Oct 2002 - Jun 2004
Chef de Partie
Uwe´s Tomate, Kaiserslautern
Habe dort den Gardemanger und die Patissierie gekocht.
- 11 months, Nov 2001 - Sep 2002
Chef de Partie
Hotel Dahl, Bonn-Wachtberg
Habe dort auf allen Posten gekocht.
- 1 year and 11 months, Dec 1999 - Oct 2001
Commie den Cuisine, Demi-Chef de partie
Historisches Kurhaus, Juist
Habe dort auf allen Posten gekocht.
- 1 year, Nov 1998 - Oct 1999
Commie den Cuisine
Oern´s Hus, Garstedt
Habe dort als Jungkoch, vorrangig auf dem Entremetier und Gardemanger, gekocht.
- 3 months, Aug 1998 - Oct 1998
Commie de Cuisine
Schmitdt´s Gast- und Pensionshaus, Garstedt
Habe dort als Jungkoch, vorrangig auf dem Entremetier und Gardemanger, gekocht.
- 3 years, Aug 1995 - Jul 1998
Auszubildener als Koch
Schmitdt´s Gast- und Pensionshaus, Garstedt
Habe dort meine Ausbildung als Koch gemacht
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
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