Dominik Wegenaer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominik Wegenaer
- Bis heute 13 Jahre und 10 Monate, seit 2012
Geschäftsführer
Restaurant Zur Börse , Xanten
Führung und weiter Entwicklung des eigenen Unternehmens Beratung und Begleitung für Unternehmens Gründer in der Gastronomie
- 1999 - 2011
Geschäftsführer
NoDo GmbH, Bocholter Brauhaus
- 1998 - 1998
Betriebsleiter
Alt Köln, Gasthaus am Dom
- 1996 - 1998
Operations Analyst
Selectionneur Jürgen Meinardus GmbH, Essen
Verantwortlich für die Erstellung der Budgets und deren Begleitungdurch das Jahr mit dem Schwerpunkt Personal und Warenkosten in Abstimmung mit den Betriebsleitern der Selectionneur Gruppe/damals 8 Betriebe
- 1995 - 1996
Direktor der Gastronomie
Holiday Inn - Römischer Kaiser, Dortmund
- 1989 - 1995
vom Management Trainee zum stellvertretenden Direktor
Spielbank Gastronomie Hohensyburg, Dortmund
- 1988 - 1989
Sous-Chef
Hilton Hotel und World Trade Club, Dubai
- 1987 - 1988
Chef de Partie
Grand Hotel, Stockholm
- 1986 - 1987
Commis de cuisine
Hilton Hotel, Düsseldorf
- 1983 - 1986
Auszubildender zum Koch
Schloß Berge, Mövenpick Betrieb in Gelsenkirchen Buer
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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