Dominique Janz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Dominique Janz
- Bis heute 1 Jahr und 2 Monate, seit Apr. 2024
Key Account Manager
Die eggsperten Cloos und Born GmbH
- 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2022 - März 2024
Kundenberater im Außendienst
Rügen C&C
- 1 Jahr, Nov. 2020 - Okt. 2021
Koordinator Foodkonzept Roth Energie
Roth Energie
- 7 Jahre und 7 Monate, März 2013 - Sep. 2020
Stellvertretender Vertriebsleiter
ENDERS GmbH & Co. KG/ Reiskirchen
- Neukundenaquise - Großkundenbetreuung/ Key Account - Großkundengespräche - Preiskalkulationen/ Angebotsausarbeitungen - Organisation von Schulungen/ Vertriebssitzungen - Urlaubsplanung - Rückvergütungsvereinbarungen
- 3 Jahre und 10 Monate, Juni 2009 - März 2013
Produktionsleiter Catering
Catering-Giessen/ Reiskirchen
- Personalplanung - Einkauf und Kalkulation - Einhaltung der HACCP Standarts - Angebotserstellung
- 11 Monate, Aug. 2008 - Juni 2009
Mitarbeiter Qualitätssicherung
Trend Meal AG/ Lich
- Vorbereitung und Organisationen von Audits - Kontrolle und Prüfung der HACCP Standarts - Durchführung von Abklatschproben/ Rückstellproben etc. - Schulungen
- 2 Jahre, Juli 2006 - Juni 2008
Sous chef de cuisine
Catering-Giessen/ Reiskirchen
- Selbeständiges Arbeiten - Einteilung von Personal und Dienstplänen - Warenwirschaft und MHD Kontrollen - Zubereiten von Speisen für Veranstaltungen
- 6 Monate, März 2004 - Aug. 2004
Chef Saucier/ Restaurant Bull & Bear/ FFM
Bull and Bear Urban Restaurant
- Organiesation und Vorbereitung Mice en Place - Vorbereitung von Buffetts und Veranstaltungen - Scene Gastronomie - Erstellung von Speisenplänen
- 5 Monate, Okt. 2003 - Feb. 2004
Chef Saucier im PalazzoEckhart Witzigmann/ FFM
3** Koch Eckhart Witzigmann Palazzo / Speigelzelt in Frankfurt am Main
Palazzo Spiegelzelt in Frankfurt am Main 5 Gangmenu/ Abend, 6 Tage/ Woche - Kochen nach Vorgabe
Ausbildung von Dominique Janz
- 2 Jahre, Aug. 2004 - Juli 2006
Verfahrenstechnik
Studium zum staatlich geprüften Lebensmitteltechniker/ TSB Butzbach
Verfahrenstechnik/ BWL/ Mikrobiologie/ Qualitätsmanagement HACCP
- 3 Jahre, Aug. 2000 - Juli 2003
Ausbildung zum Koch
Gisbert von Romberg Berufskolleg/ Dortmund
Ausbildung zum Koch in der Gastronomie Casino Hohensyburg/ Dortmund
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
22 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.