Eleonore Hau

Unterstützung, Beratung der GL in allen Belangen, Einführung digitaler Prozesse im Büro & für die Gäste (digit. Messaging/Checkin/-out/Bewertungsgenerierung etc.), Umsetzung digitaler Buchungsmöglichkeiten, Optimierung des Backoffice, Verhandlungen mit Kooperationspartnern, Planung & Umsetzung digitaler Medien, Merchandising etc., Einführung automatisierter Verkaufsmöglichkeiten, Mitarbeitermotivation & Unterstützung, Allgemeine Organisation. Reservation & Koordination für Gruppen/Firmen-Events, Abrechnung.

Auftragswesen bis Buchhaltung, Just-in-Time Organisation von ganzen Produktionen, die direkt ins Ausland exportiert werden - bis hin zur Gestaltung der Etikettierung oder unseren Anzeigen/Webauftritt. Vom Einkauf der Zutaten, über die Herstellung bis hin zum letztendlichen Ausliefern, Einhalten des Corporate Design in allen Bereichen / Einführung eines Warenwirtschafttsystems / Organisation und Strukturierung eines Lagers, um Kommissionsfähig zu werden / Aftersales Kundenbetreuung / Mahnwesen etc..