Elisa Schmidt-Ebert
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Elisa Schmidt-Ebert
- Bis heute 5 Jahre und 4 Monate, seit März 2020
House Manager
Design Offices Berlin GmbH
- 2 Jahre und 3 Monate, Jan. 2018 - März 2020
Operations Event Managerin Berlin
Design Offices GmbH
Fachliche Führung des Operations Teams, Einarbeitung, Personalverantwortung, Dienstplan. Budgetverantwortung. Betreuung und Umsetzung der Tagungen und Events mit Schwerpunkt New Work. Absprache/Ausarbeitung mit dem Kunden von Eventkonzepten. Verantwortung für Operations Conference & Event, Bar, Einkauf, F&B, Lagermanagement. Umsetzung der HACCP Vorschriften für die Arbeitssicherheit in allen Bereichen. Zusammenarbeit mit lokalen Caterer. Planung und Durchführung aller Bestellungen im Bereich F&B.
Angebotserstellung, Annahme, Vorbereitung und Organisation von Veranstaltungen und Caterings Kundenberatung zu allen Möglichkeiten der Veranstaltungsplanung Organisation der Event-Aktivitäten und Kommunukation mit allen zuständigen Abteilungen Operative Unterstützung bei der Durchführung der Veranstaltungen Umsetzung des Veranstaltungsmarketings auf verschiedenen Social-Media-Kanälen Gastgeber sowie Ansprechpartner für alle Belange des Gastes
Operative Vorbereitung und Umsetzung der Events in Hamburg Anleitung und Koordination der Mitarbeiter und Dienstleister vor Ort Ansprechpartner auf den Events für unsere Kunden und Gäste Bestellwesen für Events Sicherstellung der Servicequalität in den Locations
- 1 Jahr und 1 Monat, Feb. 2012 - Feb. 2013
Demi chef de rang
Radisson Blu Dammtor
Begrüßung und Beratung unserer Gäste Rasche Umsetzung der Gästewünsche auf höchstem Niveau Vorbereiten des Mise en Place Entwicklung eigener Verkaufsideen Pflege des Gästekontaktes sowie professionelles Reklamationshandling Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- 4 Monate, Nov. 2011 - Feb. 2012
Demi chef de rang
Radisson Blu Hamburg Airport
Begrüßung und Beratung unserer Gäste Rasche Umsetzung der Gästewünsche auf höchstem Niveau Vorbereiten des Mise en Place Entwicklung eigener Verkaufsideen Pflege des Gästekontaktes sowie professionelles Reklamationshandling Einarbeitung neuer Mitarbeiter und Auszubildender
- 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2010 - Nov. 2011
Work and Travel
Work and Travel Australia
- 2 Jahre und 1 Monat, Okt. 2008 - Okt. 2010
Commis de rang
Radisson Blu Frankfurt am Main
Vorbereitung des Restaurants auf das Tagesgeschäft Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung Mise en place Arbeiten Begrüßung der Gäste, Aussprechen von Empfehlungen und Entgegennahme der Bestellung Gästebetreuung und -beratung Getränke- und Speisenservice ordnungsgemäße Verbuchung und Abrechnung Vorbereitung von Events Durchführung von Veranstaltungen Beendigung der Schicht
- 3 Monate, Juli 2008 - Sep. 2008
Commis de rang
Dorint Sporthotel Garmisch-Partenkirchen & Dorint Alpin Resort Seefeld/Seefeld
Vorbereitung des Restaurants auf das Tagesgeschäft Verantwortung für die Sauberkeit und Ordnung Mise en place Arbeiten Begrüßung der Gäste, Aussprechen von Empfehlungen und Entgegennahme der Bestellung Gästebetreuung und -beratung Getränke- und Speisenservice ordnungsgemäße Verbuchung und Abrechnung Vorbereitung von Events Durchführung von Veranstaltungen Beendigung der Schicht
Ausbildung von Elisa Schmidt-Ebert
- 3 Jahre und 1 Monat, Juli 2005 - Juli 2008
Hotel, Gastronomie, Tourismus
Dorint Sporthotel Garmisch Partenkirchen
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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