Eric Hirsch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eric Hirsch
- Bis heute 9 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2016
Geschäftsführer
Hirsch at Home
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2017 - Dez. 2018
Leitung Küche
Senevita Lindenbaum
- 6 Jahre und 2 Monate, Jan. 2011 - Feb. 2017
Küchenchef/ Stv. Restaurant Manager
SV Group AG/ Credit Suisse AG
- 9 Monate, Apr. 2010 - Dez. 2010
Küchenchef
Restaurant Schützengarten
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2008 - März 2010
Küchenchef
Restaurant Schlössli Utenberg c/o Wilden Mann AG
- 1 Jahr und 1 Monat, Aug. 2007 - Aug. 2008
Küchenchef
Grandis Restaurant AG
- 3 Monate, Mai 2007 - Juli 2007
Sous Chef
Grandis Restaurant AG
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 2005 - Apr. 2007
Sous Chef
Hotel Gstaaderhof
- 7 Monate, Mai 2005 - Nov. 2005
Chef Tournant
Restaurant Arts Schloss Schadau
- 2 Jahre, Apr. 2003 - März 2005
Chef Saucier
Romantik Hotel Wilden Mann
- 4 Monate, Dez. 2002 - März 2003
Chef Entremetier
Steigenberger Hotel Gstaad-Saanen
- 1 Jahr und 11 Monate, Dez. 2000 - Okt. 2002
Chef Tournant
Hotel Gstaaderhof
- 7 Monate, Mai 2000 - Nov. 2000
Demi Chef Saucier
Hotel Krone AG
- 1 Jahr und 5 Monate, Dez. 1998 - Apr. 2000
Chef Tournant
Hotel Gstaaderhof
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 1997 - Dez. 1998
Zivildienstleistender
Altenzentrum Bethesda
- 5 Monate, Juli 1997 - Nov. 1997
Commis de cuisine
Maritim Konferenzhotel
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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