Erich Hengl

Umsetzung des Zustellkonzeptes National in allen AGM Märkten österreichweit.

Verantwortlich für den operativen Ablauf von Landzeit Autobahn Restaurant Standorten mit ca. 120 Mitarbeitern. Schulung der Unternehmensgrundsätze mit Kontrolle auf Umsetzung. Qualitätssicherung und aktive Gästebetreuung. Operative Betriebsaufsicht und Rekrutierung von Mitarbeitern. Einhaltung der Budgetwerte bis EBA. Aufsicht über Instandhaltung und Pflege der Betriebseinrichtungen.

Gesamtverantwortung und Leitung der Hoteloperation in Frankreich von 4 Flusskreuzfahrtschiffen mit insgesamt 600 amerikanischen Passagieren und 160 Mitarbeitern. Kontrolle der vorgegebenen Standards und Einhaltung bzw. Optimierung der Budgets. Maximieren der Gästezufriedenheit. Rekrutierung und Weiterentwicklung von Mitarbeitern.

Beratung und Ausbau bestehender Kundenbeziehungen, Aquisition von Neukunden, aktiver Verkauf eines Gastro-Vollsortiments, kaufmännisches, ziel- und kundenorientiertes Handeln, Erhöhung der Einkaufskonzentration, Weiterentwicklung und Anpassung der Außendienst Software PROCOM.

Verantwortlich für die gesamte Hoteloperation an Bord von Flusskreuzfahrtschiffen mit bis zu 150 Passagieren und 34 Crewmitgliedern, Betreuung internationaler Passagiere, verantwortlich für das Wohlbefinden von Passagieren und Besatzung, Kontrolle und Umsetzung der vorgegebenen Dienstleistungsstandards, Erreichung und Kontrolle der vorgegebenen Budgetzahlen, Überwachung der Warenbewirtschaftung, Kommunikation mit dem Headoffice an Land. Einsatz auf MS VIKING SKY, MS VIKING EUROPE, MS VIKING PRIMADONNA

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