Christoph Dranß

Angestellt, Küchendirektor / Executive Chef, CasaFamilia Zinnowitz
Vorpommern-Greifswald, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Betriebsleitung
Hotellerie und Gastronomie
Innovative Lösungen
Gastronomie
hohes Qualitätsverständnis
Kreative Lösungen
Produktentwicklung
Gehobene Gastronomie
Hazard Analysis and Critical Control Points
Projektmanagement
Eventmanagement
Gemeinschaftsgastronomie
Systemgastronomie
Organisationstalent
Catering
Kochen
Hotellerie
Zuverlässigkeit
Betriebswirtschaft
Gastgewerbe
Unternehmensführung
Teamfähigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Christoph Dranß

  • Current 8 years and 1 month, since May 2018

    Küchendirektor / Executive Chef

    CasaFamilia Zinnowitz

  • 1 year and 1 month, May 2017 - May 2018

    General Manager

    Vapiano SE
  • 1 year and 4 months, Jan 2016 - Apr 2017

    Betriebsleiter

    Wasserschloss by Teehandelskontor Sturm GmbH

  • 7 months, Jul 2015 - Jan 2016

    Küchenchef

    Zum alten Rathaus Hamburg ZAR

  • 3 years and 5 months, Mar 2012 - Jul 2015

    Küchenchef

    Handwerkskammer Hamburg
  • 7 months, Sep 2011 - Mar 2012

    Chef de Partie

    Dorint Hotel Hamburg

  • 1 year and 4 months, Jun 2010 - Sep 2011

    Chef de Partie

    Radisson Blu Hotel Hamburg

  • 8 months, Oct 2009 - May 2010

    Koch

    Auslands Aufenthalt in Kanada

  • 1 year, Nov 2008 - Oct 2009

    Commis de cuisine

    SIDE Design Hotel Hamburg

Ausbildung von Christoph Dranß

  • 2 years and 6 months, Oct 2009 - Mar 2012

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    IST-Hochschule für Management

  • 3 years and 1 month, Aug 2005 - Aug 2008

    Hotellerie

    Radisson SAS Rügen

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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