Torsten Wirth
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Torsten Wirth
- 1 Monat, Okt. 2024 - Okt. 2024
Restaurantleiter
SWAN&SON Bistro
- 3 Monate, März 2024 - Mai 2024
Restaurantleiter
JW Marriott Steakhouse
- 3 Monate, Nov. 2023 - Jan. 2024
Restaurantleiter
Wilhelm Alexander
Restaurant Wilhelm & Deli Alexander im Humboldt Forum
- 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2022 - Okt. 2023
Restaurant - und Roomservice Manager Charlotte & Fritz im Regent
Regent Berlin
- 2 Jahre, Aug. 2020 - Juli 2022Tertianum Residenz Berlin
Restaurantleiter Brasserie Colette Tim Raue & Tertianum Residenz Berlin
Leitung Brasserie Colette Tim Raue und Bewohnerrestaurant Tertianum Residenz Berlin
- 2 Jahre, Sep. 2018 - Aug. 2020Sheraton Berlin Grand Hotel Esplanade
Outlet Manager Ellipse Lounge, The Unique Bar, Sheraton Club Lounge
Leitung Ellipse Lounge Berlin, The Unique Bar Berlin, Sheraton Club Lounge
- 5 Monate, Apr. 2018 - Aug. 2018
Berufliche Neuorientierung
Berufliche Neuorientierung / Weiterbildung
- 10 Monate, Juni 2017 - März 2018
Restaurantleiter
Ellington Hotel Berlin I Restaurant DUKE
Leitung des gesamten Restaurantablaufes
- 2 Monate, Apr. 2017 - Mai 2017
Restaurant Manager / Gastgeber
Restaurant Reinhard´s am Kurfürstendamm
RESTAURANT ca. 100qm² - zu zweit, für 6 oder bis zu 150 Personen, ca. 100 Terrassenplätze CAFÉ BAR Ventisette, ca. 60qm², - Stehempfang - Perfekt für 30 Personen Die BOTTSCHAFT , "Tribute to Jochen Bott", ca. 40qm² - privater Bereich bis zu 30 Personen HAMPTONs COUNTRY KITCHEN, ca. 22 qm², zusammen mit der BOTTSCHAFT kombinierbar THE LIBRARY 1st floor, Events, ca. 180qm² - Räumlichkeiten im ersten Stock bis zu 90 Personen inklusive Balkon-Terrasse für bis zu 140 Personen
- 7 Monate, Sep. 2016 - März 2017
Neuorientierung
in beruflicher Neuorientierung
- 4 Jahre und 4 Monate, Mai 2012 - Aug. 2016
Restaurant Manager
La Banca im Rocco Forte Hotel de Rome
Gastgeber
- 5 Jahre und 6 Monate, Dez. 2006 - Mai 2012
Geschäftsleitung / Leitung OPM
PP hospitality services GmbH
Organisation & Durchführung Veranstaltungen aller Art von 1 bis 10000 Personen, BMW Tennis & Golf Open, Premieren, After Show Partys, MTV EMA, Deutscher Filmball, Faschingsbälle, Produktpräsentationen, Stehempfänge, Pressekonferenzen, Hauptversammlungen (Siemens, Constantin Media, Allianz, BMW, ProSiebenSatEins, SKY)
- 1 Jahr und 8 Monate, Apr. 2005 - Nov. 2006
Pre Opening Manager / Betriebsleiter
Vapiano München Fünf Höfe
Pre Opening & Opening Vapiano München Fünf Höfe und Pre Opening & Opening Vapiano München Schrannenhalle Festlegung neuer Standarts, Ein und Ausstellung Mitarbeiter, tägliche Abrechnung, Guest Relation. Neues Self Service Konzept mit bis zu 2500 Gästen täglich.
- 10 Monate, Sep. 2004 - Juni 2005
Fort - und Weiterbildung
Berufliche Fort - und Weiterbildung, Consulting
- 6 Monate, März 2004 - Aug. 2004
Pre Opening Manager
Forum Restaurant GmbH, ROK
Closing, Pre Opening & Opening Forum München
- 4 Jahre und 1 Monat, März 2000 - März 2004
Restaurantleiter
Restaurant Lenbach GmbH
Organisation & Durchführung Veranstaltungen im gehobenen Bereich bis zu 2000 Personen. Guest Relation, optimale Betreuung aller Gäste, den Abend zum Erlebnis machen. Ein und Ausstellung Mitarbeiter, tägliche Abrechnung
- 5 Monate, Nov. 1999 - März 2000
Pre Opening Manager / stellvertretender Betriebsleiter
Testa Rossa caffee GmbH
Pre Opening & Opening Caffeé Streiflicht im Hause der Süddeutschen Zeitung und Pre Opening & Opening Testa Rossa Caffeé im Marks & Spencer in Frankfurt / Main Ein und Ausstellung Mitarbeiter, tägliche Abrechnung, Schulungen Mitarbeiter
- 2 Jahre und 4 Monate, Juli 1997 - Okt. 1999
stellvertretender Restaurantleiter
Paulaner Metropolitan München
Openingphase, Organisation & Durchführung Veranstaltungen bis zu 2000 Personen Ein und Ausstellung Mitarbeiter, tägliche Abrechnung. Täglich bis zu 3000 Gäste auf 2 Ebenen & Terrasse auf Marienplatz.
- 1 Jahr und 10 Monate, Sep. 1995 - Juni 1997
Servicemitarbeiter
Platzl´s Theaterie Bühnengastronomie GmbH
Harmonie aus Kunst & Küche erste Dinnershow Deutschlands Show & Service in Einklang miteinander.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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