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Erich Leitner

ziemlich entspannt

Angestellt, Küchenleiter, Lebenshilfe Nürnberger Land
Nürnberger Land, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Im GV-Bereich
IHK Küchenmeister
IHK Diätkoch
Sonderpädagogische Zusatzqualifikation
Beratung / Einkauf
DIN ISO Handbuch für Küchen
Organisation
Personaleinsatzplanung
HACCP
Orgaplan
Kostformen für viele Krankheitsbilder
Speiseplan überarbeiten / anpassen
Großküche
Verwaltung
Personalmanagement
Organisationstalent
Führung

Werdegang

Berufserfahrung von Erich Leitner

  • Bis heute 11 Jahre und 4 Monate, seit Feb. 2014

    Küchenleiter

    Lebenshilfe Nürnberger Land

  • Betriebsküchenleiter, Küchenmeister,

    Rummelsberger Servicegesellschaft mbH. Catering,Speisenversorgung,Verpflegung,

    Leitung der Großküche: Versorgung von Kindergärten, Schulen,Jugendkost, Diätkostformen, Senioren,Personalverpflegung,Patientenkost Krankenhaus. Einkauf, Verwaltung,Personal 60 MA,Küchentechnik,

  • Küchenleiter

    Martha Maria Service GmbH. Nürnberg

  • Küchenleiter

    Klinikum Nürnberg Süd ( Service GmbH. )

  • Küchenleiter

    BRK Kreisverband Nürnberg-Stadt

  • Diätkoch, Schichtführer

    Bezirkskliniken Mittelfranken - Frankenalbklinik in Engelthal

Ausbildung von Erich Leitner

  • 1 Jahr und 1 Monat, Nov. 2002 - Nov. 2003

    Hotelfernschule Poppe und Neumann

    Klassische Küche, Regionale Küche, Diätküche, Betriebswirtschaft,Ausbilder,

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Fränkisch Heimatsprache

    -

  • Tacheles

    -

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