Erik Holder

ist offen für Projekte. 🔎

Angestellt, Chef de Partie, Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel
Abschluss: Küchenmeister, Hotelfachschule Heidelberg
Seeheim-Jugenheim, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

MS Office
Prozessoptimierung
Restaurant
Küche
Hotellerie
Großküche
Speisenzubereitung
Catering
HACCP
Zuverlässigkeit
Kommunikationsfähigkeit
Teamfähigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Erik Holder

  • Bis heute 2 Jahre und 4 Monate, seit Sep. 2023

    Chef de Partie

    Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel
  • 5 Monate, Apr. 2023 - Aug. 2023

    Betriebsleiter

    Dussmann Service Deutschland GmbH

    Kochender Betriebsleiter

  • 5 Monate, Nov. 2022 - März 2023

    Küchenchef

    Kühler Grund

  • 1 Jahr und 3 Monate, Aug. 2021 - Okt. 2022

    Küchenchef

    Altes Brauhaus - Zwingenberg

    A la Carte

  • 3 Monate, Juni 2020 - Aug. 2020

    Koch

    S+M Gastronomie

    A la Carte

  • 2 Jahre und 2 Monate, Feb. 2018 - März 2020

    Küchenchef

    Ponyhof Events GmbH, Darmstadt

    Catering + A la Carte

  • 5 Monate, Sep. 2017 - Jan. 2018

    Souschef

    Ponyhof Events GmbH, Darmstadt

    Catering und A la Carte

  • 4 Monate, Juni 2017 - Sep. 2017

    Koch

    Restaurant Wellenlänge, Rüsselsheim

    A la Carte

  • 7 Monate, Nov. 2016 - Mai 2017

    Koch

    L&S Gastronomie-Service-Personal GmbH & Co.Kg

    Leihkoch

  • 1 Jahr und 5 Monate, Juni 2015 - Okt. 2016

    Demichef de Partie

    Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel

  • 2 Jahre und 1 Monat, Mai 2013 - Mai 2015

    Commis de cuisine

    Lufthansa Seeheim - More than a Conference Hotel

  • 3 Monate, Feb. 2013 - Apr. 2013

    Commis de cuisine

    Zum Grünen Baum, Neunkirchen

  • 2 Jahre und 8 Monate, Juni 2010 - Jan. 2013

    Koch

    Zum Grünen Baum, Neunkirchen

Ausbildung von Erik Holder

  • 11 Monate, Sep. 2020 - Juli 2021

    Staatlich geprüfter Gastronom und Küchenmeister

    Hotelfachschule Heidelberg

Sprachen

  • Englisch

    Gut

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