Esther Nagel
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Esther Nagel
- Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit Dez. 2021
Projektingenieurin Prozesstechnik
Exyte Central Europe GmbH
- 2 Jahre und 4 Monate, Aug. 2019 - Nov. 2021
Fachreferentin für Kontrolle und Zertifizierung
ABCERT AG
Fachbereich Verarbeitung und Handel mit Schwerpunkt ökologische Erzeugnisse
- Selbstständige Betreuung von Versuchsdurchführungen - Korrigieren von Laborprotokollen
- 4 Monate, Sep. 2017 - Dez. 2017
Praktikantin
W. Dinkelaker Schönbuch-Bräu GmbH & Co. KG
- Kontrolle & Protokollierung aller Produktionsschritte - Probeentnahme & Bieranalyse - Animpfen mikrobiologischer Proben & mikroskopische Auswertung
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2016 - Aug. 2017
Werkstudentin
Andretta Fruchtimport GmbH
- Erfassung von Analyseberichten & Kundenreklamationen - Bearbeitung von Erzeugerdaten zur Mengenstromkontrolle
- Entwicklung neuer Rezepturen durch Rohstoffrecherche - Untersuchungen wertbestimmender Eigenschaften diverser Trink- & Sauermilchprodukte - Weiterbildung im Bereich Sensorik (Schulungen & Organisation von sensorischen Beurteilungen)
Ausbildung von Esther Nagel
- 6 Monate, Jan. 2018 - Juni 2018
Food Science
Sveriges Lantbruksuniversitet
Auslandsaufenthalt mit Erasmus+ Module: Plant Food Science und Animal Food Science
- 2 Jahre und 9 Monate, Okt. 2016 - Juni 2019
Food Science and Engineering
Universität Hohenheim
Abschlussarbeit an den Lehrstühlen Biotechnologie und Verfahrenstechnik. Thema: Thermal Impact of Steam Atomization on Enzymatic Activity in Spray Dried Media. Absolvierte Module: Food Process Design I + II (Efficient Processing, Transport Phenomena, Process Integration, Scale Up), Soft Matter Science I + II (Food Phsysics, Food Rheology), Dairy Science and Technology, Analysis and Quality Assurance in Plant Food Production, Bioethanol and Distilled Spirits.
- 3 Jahre und 1 Monat, Apr. 2013 - Apr. 2016
Lebensmittelwissenschaft und Biotechnologie
Universität Hohenheim
Abschlussarbeit am Lehrstuhl Technologie und Analytik pflanzlicher Lebensmittel. Thema: Färbung und Stabilisierung von gelatinehaltigen Produkten mittels Anthocyanen. Module: Allgemeine und Molekulare Biologie, Biochemie und -technologie, Chemie (AC, OC, Physikalische Chemie, Lebensmittelchemie & -analytik), Verfahrenstechnik, Pflanzliche Lebensmittel (Analytik & Verarbeitung), Milcherzeugung & -verarbeitung, Lebensmittelpysik & Fleischwissenschaft, BWL, Recht & Qualitätsmanagement.
- 6 Monate, Okt. 2012 - März 2013
Biologie
Universität Hohenheim
Allgemeine und Molekulare Biologie, Organismische Biologie und Ökologie, Organismenkunde.
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Schwedisch
Grundlagen
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