Eva Bauersachs
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Bauersachs
- Bis heute 2 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2022
Wissenschaftsmanagerin
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
- Bis heute 6 Jahre und 11 Monate, seit Sep. 2018
Doktorandin
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
- 5 Monate, Mai 2018 - Sep. 2018
Projektingenieur
Krones AG, Werk Steinecker
- 7 Monate, Juni 2016 - Dez. 2016
Masterantin
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Ausarbeitung der Masterarbeit: „Modellversuche zur Fehlaromabildung durch Desinfektionsmittelrückstände in Orangensaft“ Analytik: Qualifizierung und Quantifizierung von Aromastoffen über GC-O/FID, GCxGC-TOF/MS, Quantifizierung von Aromastoffen mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse, Aufarbeitung der Proben über Solvent Assisted Flavour Evaporation (SAFE)
- 1 Jahr und 7 Monate, Juni 2014 - Dez. 2015
Werkstudentin
Krones AG, Werk Steinecker
Arbeitsvorbereitung, Administration und Optimierung von Fertigungstools zur Prozessoptimierung; Eruierung und Validierung von Planzeitstudien und Unterstützung des Zeitdatenmanagements
- 8 Monate, Jan. 2014 - Aug. 2014
Bachelorant
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Ausarbeitung der Bachelorarbeit: „Inbetriebnahme einer Technikums-Überziehmaschine (Dedy 320) und qualitative Untersuchungen an mit Schokolade überzogenen Produkten“. Inbetriebnahme einer Schokoladenüberziehmaschine, Erstellung einer Betriebsanweisung; Lagerversuche an überzogenen Nougatkernstücken: Analyse der Schokolade mittels Rheometer, dynamischer Differenzkalorimetrie und Kernspinresonanzspektrometrie
- 6 Monate, Sep. 2012 - Feb. 2013
Praktikantin in der Arbeitsvorbereitung - Produktion
Krones AG, Werk Steinecker
Leitung eines Teilprojekts: Erstellung digitaler Datenbank, Entwicklung eines Fertigungstools zur Prozessoptimierung in der Arbeitsvorbereitung, Abhalten von Schulungen für Mitarbeiter
Ausbildung von Eva Bauersachs
- 2 Jahre und 3 Monate, Okt. 2014 - Dez. 2016
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
TU München
Verfahrenstechnik, Aromatechnologie, Patent- und Markenrecht, Süßwaren- und Schokoladentechnologie, Analytik
- 4 Jahre, Okt. 2010 - Sep. 2014
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Produktentwicklung, Süßwaren- und Schokoladentechnologie, Aromatechnologie, statistische Versuchsplanung, Getränketechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
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