Eva Bauersachs
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Eva Bauersachs
- Current 3 years and 9 months, since Sep 2022
Wissenschaftsmanagerin
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
- Current 7 years and 9 months, since Sep 2018
Doktorandin
Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München
- 5 months, May 2018 - Sep 2018
Projektingenieur
Krones AG, Werk Steinecker
- 7 months, Jun 2016 - Dec 2016
Masterantin
Deutsche Forschungsanstalt für Lebensmittelchemie
Ausarbeitung der Masterarbeit: „Modellversuche zur Fehlaromabildung durch Desinfektionsmittelrückstände in Orangensaft“ Analytik: Qualifizierung und Quantifizierung von Aromastoffen über GC-O/FID, GCxGC-TOF/MS, Quantifizierung von Aromastoffen mittels Stabilisotopenverdünnungsanalyse, Aufarbeitung der Proben über Solvent Assisted Flavour Evaporation (SAFE)
- 1 year and 7 months, Jun 2014 - Dec 2015
Werkstudentin
Krones AG, Werk Steinecker
Arbeitsvorbereitung, Administration und Optimierung von Fertigungstools zur Prozessoptimierung; Eruierung und Validierung von Planzeitstudien und Unterstützung des Zeitdatenmanagements
- 8 months, Jan 2014 - Aug 2014
Bachelorant
Fraunhofer Institut für Verfahrenstechnik und Verpackung IVV
Ausarbeitung der Bachelorarbeit: „Inbetriebnahme einer Technikums-Überziehmaschine (Dedy 320) und qualitative Untersuchungen an mit Schokolade überzogenen Produkten“. Inbetriebnahme einer Schokoladenüberziehmaschine, Erstellung einer Betriebsanweisung; Lagerversuche an überzogenen Nougatkernstücken: Analyse der Schokolade mittels Rheometer, dynamischer Differenzkalorimetrie und Kernspinresonanzspektrometrie
- 6 months, Sep 2012 - Feb 2013
Praktikantin in der Arbeitsvorbereitung - Produktion
Krones AG, Werk Steinecker
Leitung eines Teilprojekts: Erstellung digitaler Datenbank, Entwicklung eines Fertigungstools zur Prozessoptimierung in der Arbeitsvorbereitung, Abhalten von Schulungen für Mitarbeiter
Ausbildung von Eva Bauersachs
- 2 years and 3 months, Oct 2014 - Dec 2016
Technologie und Biotechnologie der Lebensmittel
TU München
Verfahrenstechnik, Aromatechnologie, Patent- und Markenrecht, Süßwaren- und Schokoladentechnologie, Analytik
- 4 years, Oct 2010 - Sep 2014
Lebensmitteltechnologie
Hochschule Weihenstephan-Triesdorf
Produktentwicklung, Süßwaren- und Schokoladentechnologie, Aromatechnologie, statistische Versuchsplanung, Getränketechnologie
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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