Fabian Thaler
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Fabian Thaler
- Bis heute 5 Jahre und 8 Monate, seit Okt. 2019
Lebensmittelkontrolleur
Kreis Viersen
- 5 Monate, Apr. 2019 - Aug. 2019
Leitung Qualitätsmanagement
--
- 9 Monate, Juni 2018 - Feb. 2019
Mitarbeiter in der Qualitätssicherung
Albers Food GmbH
- 3 Monate, Dez. 2017 - Feb. 2018
Bachelorarbeit
Bayer Gastronomie GmbH
„Analyse eines Ausschreibungsprozesses anhand von Leistungsparametern und Entscheidungsvorgaben am Beispiel der Bayer Gastronomie“
- 1 Jahr und 7 Monate, Mai 2016 - Nov. 2017
Projektmitarbeiter
Bayer Gastronomie GmbH
Vorbereitung und Durchführung verschiedene Audits Mitarbeit im Qualitätsmanagement Mitarbeit im Hygienemanagement Stammdatenpflege; Produktspezifikationen, Allergene und Nährwerte Optimierung des Ausschreibungskalenders
- 9 Monate, Dez. 2013 - Aug. 2014
Demi Chef de Partie
RESTAURANT LE MOISSONNIER **
2 Sterne im Guide Michelin
Verantwortlich für den Bereich „Entremetier“ im „DOX“ Restaurant Führungsverantwortung: 3-4 MA Einarbeitung neuer Mitarbeiter. Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekarten Betreuung der Auszubildenden
- 7 Monate, März 2012 - Sep. 2012
Commis de cuisine
Melia am Hofgarten, Düsseldorf
Verantwortlich für den Bereich „Entremetier“ im „Aqua“ Restaurant Führungsverantwortung: 2 MA Betreuung der Auszubildenden Entwicklung und Umsetzung neuer Speisekarten
Verantwortlich für den Bereich „Entremetier“ im „DOX“ Restaurant Führungsverantwortung: 2 MA Betreuung der Auszubildenden
- 1 Jahr und 5 Monate, Sep. 2009 - Jan. 2011
Auszubildender Koch
Altes Steinhaus GmbH , Düsseldorf- Ratingen
- 2 Jahre, Aug. 2007 - Juli 2009
Auszubildender Fachkraft im Gastgewerbe
Bayer Gastronomie GmbH
Ausbildung von Fabian Thaler
- 3 Jahre und 7 Monate, Sep. 2014 - März 2018
Catering und Hospitality Services
Hochschule Niederrhein
Lebensmittelwissenschaft und Lebensmitteltechnologie
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Gut
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