Fatemeh Salimianrizi

Angestellt, Erasmus+ Trainee in Food R&D, Universität Leipzig
Leipzig, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

PCR
DNA Extraction
Gel Electrophorosis
HPLC
SDS-PAGE
BCA Method
qPCR Data Analysis
Spectrophotometery
Food Microbiology
Serial Dilution
Microsoft Office
R
CHROMAS
PyMOL
CytoScape
AlphaFold
MedCalc
NCBI
BLAST
GEO
Microarray analysis
Transcriptomics
Genomics
Primer Design
Guide RNA Design
Team work
Communication skills
Reliability
Time Management
Critical thinking
Problem Solving
attention to detail
Adaptability
Creativity
hardworking
diligent
Mikrobiologie
Lebensmittelindustrie
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelproduktion
Minitab
MatLab
MALDI-TOF
Texture Analysis
Farbmessung

Werdegang

Berufserfahrung von Fatemeh Salimianrizi

  • Bis heute 9 Monate, seit Nov. 2024

    Erasmus+ Trainee in Food R&D

    Universität Leipzig

    Production of insect-based food products as part of research and development, Conducting sensory tests, Determining physicochemical parameters, and Performing microbiological monitoring to ensure food safety and hygiene standards

  • 9 Monate, Nov. 2023 - Juli 2024

    Intern as Food Microbiologist

    Universität Padua

    During my internship, I worked on two key projects: 1) Conduct of microbial analysis and assess the shelf life of food samples using PCR, DNA extraction, and selective media, using Nucleotide Blast and Chromas for microorganism identification and shelf life assessment. 2) Characterization of Bacillus cytotoxicus Proteolytic Activity, by applying spectrophotometry and SDS-PAGE for growth and protein degradation analysis, exploring sustainable applications in dairy waste management.

  • 7 Monate, Okt. 2018 - Apr. 2019

    Laboratory Assistant

    Science and Research Branch of Azad University

    Assisted with equipment and materials preparation, data collection, and microbiological research

Ausbildung von Fatemeh Salimianrizi

  • 2 Jahre, Okt. 2022 - Sep. 2024

    The Master of Science "Food and Health"

    Universität Padua

    Thesis: Proteolytic Activity of Bacillus cytotoxicus on Casein and Serum Proteins: A Pathway to Dairy Waste Treatment and Sustainability In my master’s program, I gained expertise in food and health, covering research methods, quality control, and data analytics. I explored nutrition-related diseases, sustainable nutrition, genomics, foodborne pathogens, toxicology, antimicrobial resistance, global food safety regulations, and sustainable practices, preparing me to tackle related challenges.

Sprachen

  • Englisch

    Fließend

  • Deutsch

    Gut

  • Koreanisch

    Gut

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Persian

    Muttersprache

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