Felix Heer

Von der Zulassung über die Durchführung der Prüfungen bis hin zur Abschlussfeier übernehmen wir die gesamte Organisation von eidgenössischen Prüfungen. 11 Berufs- und Höhere Fachprüfungen sowie eine Zertifikatsprüfung gehören aktuell dazu. In Zahlen ausgedrückt: Das Team von examen.ch betreut jährlich rund 8'000 Kandidaten und 3'000 Prüfungsexperten.

Administrative und Operative Planung sämtlicher Anlässe • Absprachen und Erarbeitung der Eventkonzepte mit den Kunden • Praktische Durchführung der Events als Anlassleiter • Stellvertretender Patentinhaber • Bewirtschaftung des Personal-Pool’s • Erstellung und Anpassungen der Offerten • Erstellen der Dienstpläne • Netzwerkpflege in allen Bereichen • Mitgestaltung neuer Geschäftsideen

Durchführung des Eventcaterings und Koordination von sämtlichen Events • Erstellen von Catering-Offerten und beraten von anspruchsvollen Gäste • Kreative und auf den Anlass zugeschnittene Angebotsplanung • Vor- und Nachkalkulation der Anlässe • Erarbeiten des Logistik-Konzepts • Erarbeiten eines neuen Cateringangebotes • Überarbeiten und optimieren der administrativen Abläufe • Allgemeine administrative Tätigkeiten

Fachtechnische, organisatorische und personelle Führung der Schulküche • Menüplanung, Verpflegungsgestaltung und stationäre Zubereitung für 800 Pax/täglich • Bestellwesen, Einkauf, Lagerung, Eingangs- und Qualitätskontrollen • Ausbildung und Betreuung der Küchenmannschaft • Organisation und Durchführung der Ausbildung von Detachementsköchen

General Management, Marketing, Finance, Sourcing, Service, Küche, Frontoffice