Felix Leßmann

Angestellt, Product Manager, Sihl GmbH
Köln, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Produktentwicklung
Sourcing
Lebensmittelrecht
...
Verkauf
Einkauf
Logistik
Analyse
Flexibilität
Teamfähigkeit
Kundenbetreuung
Organisation
Qualitätskontrolle
Erfahrung
Engagement
Organisationstalent
Kommunikationsfähigkeit
Eigenverantwortung
Empathie
Genauigkeit
Freundlichkeit
Schnelle Auffassungsgabe
Soziale Kompetenz
Analytisches Denken
Unternehmerisches Denken
Lernbereitschaft
Qualitätsbewusstsein
Einzelhandel
ERP
Produktmanagement
Forschung und Entwicklung
Ernährungswissenschaften
MS Office

Werdegang

Berufserfahrung von Felix Leßmann

  • Current 1 year and 2 months, since Apr 2025

    Product Manager

    Sihl GmbH
  • 7 months, Sep 2024 - Mar 2025

    Berufliche Auszeit

    Berufliche Auszeit

  • 3 years and 8 months, Jan 2021 - Aug 2024

    Teamlead Product Management

    EAT HAPPY GROUP
  • 2 years and 8 months, May 2018 - Dec 2020

    Business Development

    lehmann natur gmbh

    Ein- und Verkauf – vom Feld bis ins Regal Ein- und Verkauf von Frischware und Trockensortiment in enger Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen (Qualitätsmanagement, Logistik) + externen Dienstleistern.

  • 3 years and 2 months, Mar 2015 - Apr 2018

    Leiter Produktentwicklung

    YOUCOOK GmbH

    Koordination zweier Mitarbeiter in Produktentwicklung und produktionsbegleitenden Qualitätsmaßnahmen o Strategische Produktentwicklung (vom Konzept zur Marktreife) o Koordination des produktionsbegleitenden QM o Design von Verpackungen unter lebensmittelrechtlichen Aspekten o Sourcing von Roh- und Fertigwaren, sowie Verpackungs-Konzepten

  • 4 months, Nov 2017 - Feb 2018

    Produktentwickler

    Westfälische Fleischwarenfabrik Stockmeyer GmbH

    Hospitanz o Einarbeitung in Produktions- und Entwicklungsabläufe o Mitarbeit an PE-Projekten o Erstellung von Arbeitsanweisungen und Prozessdokumentation

  • 2 years, Mar 2013 - Feb 2015

    Produktentwicklung / Qualitätsmanagement / Einkauf

    YOUCOOK GmbH

    Entwicklung des Sortiments und Durchführung von produktionsbegleitenden Qualitätsmaßnahmen o Produktionsbegleitende QM o Rezeptur-Entwicklung und Verkostungsdurchführung o Design von Verpackungen unter lebensmittelrechtlichen Aspekten o Sourcing von Roh- und Fertigwaren, sowie Verpackungsbestandteilen

  • 6 months, Sep 2012 - Feb 2013

    Praktikant

    YOUCOOK GmbH

Ausbildung von Felix Leßmann

  • 5 years and 9 months, Oct 2006 - Jun 2012

    Ernährungs- und Haushaltswissenschaften

    Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn

Sprachen

  • German

    C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)

  • English

    C1 (Fließend)

  • French

    A1-A2 (Grundkenntnisse)

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