Felix Leßmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Felix Leßmann
- 7 Monate, Sep. 2024 - März 2025
Berufliche Auszeit
Berufliche Auszeit
- 2 Jahre und 8 Monate, Mai 2018 - Dez. 2020
Business Development
lehmann natur gmbh
Ein- und Verkauf – vom Feld bis ins Regal Ein- und Verkauf von Frischware und Trockensortiment in enger Zusammenarbeit mit anderen Fachabteilungen (Qualitätsmanagement, Logistik) + externen Dienstleistern.
Koordination zweier Mitarbeiter in Produktentwicklung und produktionsbegleitenden Qualitätsmaßnahmen o Strategische Produktentwicklung (vom Konzept zur Marktreife) o Koordination des produktionsbegleitenden QM o Design von Verpackungen unter lebensmittelrechtlichen Aspekten o Sourcing von Roh- und Fertigwaren, sowie Verpackungs-Konzepten
Hospitanz o Einarbeitung in Produktions- und Entwicklungsabläufe o Mitarbeit an PE-Projekten o Erstellung von Arbeitsanweisungen und Prozessdokumentation
Entwicklung des Sortiments und Durchführung von produktionsbegleitenden Qualitätsmaßnahmen o Produktionsbegleitende QM o Rezeptur-Entwicklung und Verkostungsdurchführung o Design von Verpackungen unter lebensmittelrechtlichen Aspekten o Sourcing von Roh- und Fertigwaren, sowie Verpackungsbestandteilen
Ausbildung von Felix Leßmann
- 5 Jahre und 9 Monate, Okt. 2006 - Juni 2012
Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
Rheinische Friedrich-Wilhelms-Universität Bonn
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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