Franziska Heidenreich

Zuständig für die Marke Hawesta, Kategorie Thunfisch.

Selbstständige Führung der englischen Teemarke Clipper/Cupper im Fachhandel unter Einsatz des gesamten Marketing-Mix, Neuproduktentwicklung in Abstimmung mit der Produktentwicklung und Produktimplementierung, Entwicklung und Umsetzung von kreativen Marketingkonzepten in enger Zusammenarbeit mit dem Vertrieb, Budgetplanung für die Produktgruppe, Durchführung von Markt- und Wettbewerbsanalysen. Mitglied im Category Management Teams für Tee und Dairy Alternatives.

Geräte- und Fitnesstraining, individuelle Trainingspläne schreiben, Ernährungsberatung/Sportlerernährung, Laufkurse

Schreiben meiner Masterarbeit zur Erforschung der Wirkstoff-vermittelten Freisetzung des Antimikrobiellen Peptides humanes beta Defensin-3 durch Anwendung molekularbiologischer Methoden im Labor Deodorantien/Antitranspirantien (in vitro: Untersuchungen auf mRNA- und Protein Ebene, RT-PCR, Western Blot, immunofluoreszenzfärbungen, Anfertigung von Kryoschnitten; in vivo: Unterarmspülungen) Planung, Durchführung und Auswertung von Studien mit bis zu 30 Probanden.

Projektplanung und Durchführung von mikrobiologischen Untersuchungen zur Verbesserung der Hygiene in der Marzipanherstellung (Qualitätssicherung durch Hygienetests und Luftkeimmessungen, Aufdecken von Schwachstellen im HACCP Konzept)

Mitarbeit im Laborteam Deodorantien/Antitranspirantien mit 12 Mitarbeitern. Anwendung von mikrobiologischen Methoden, Probenaufbereitung und Auswertung von verschiedenen Probandenstudien.

Administrative Tätigkeiten, kompetente Betreuung von Kunden/innen, die Leistungen des Hochschulsportes zu repräsentieren und über dessen Angebote und Reisen zu informieren.

Recherchieren, Schreiben und Übersetzen von Artikeln im Bereich Gesundheit & Ernährung. Durchführung von Verkostungen, Bewertung der sensorischen Wahrnehmung und Auswertung der Ergebnisse.

Produktentwicklung, Lebensmittelverarbeitung, Food- und Innovationsmarketing, Lebensmittelmarketing, Lebensmittelsensorik, Lebensmittelanalytik, Qualitätsmanagement, Lebensmittelrecht, Verpackungstechnik

B2B, B2C, Stratetic Marketing Management, Business & Cultures, International Finance, International Trends in Food and Beverage

Sensorik + Produktentwicklung von Lebenmsitteln, Sportlerernährung, Ernährungsberatung, Lebensmittelmarketing, Marktforschung, Journalismus und PR