Georg Kurz
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Werdegang
Berufserfahrung von Georg Kurz
- 10 Monate, Aug. 2004 - Mai 2005
Chef Gardemanger
Hotel Hilton Vienna
- 11 Monate, Aug. 2003 - Juni 2004
Executive Chef
Holiday Inn Vienna South
Küchenleitung und Durchführung von Caterings bis 1500 Personen, Betreuung der VIP Lounge der Austria Wien bei Heimspielen und im Wr. Praterstadion
- 13 Jahre und 10 Monate, Sep. 1989 - Juni 2003
Küchenleiter
Austria Trend Hotel Ananas
Leitung der Hotelküche mit 32 MA, Abfallbeauftragter, Durchführungen von Schulungen, Implementierung und Kontrolle der HACCP Vorschriften, Mitarbeit am Zentraleinkauf der Hotelkette
- 6 Jahre und 3 Monate, Juli 1983 - Sep. 1989
Chef de Partie
Hotel Intercontinental Wien
- 1 Jahr und 8 Monate, Okt. 1981 - Mai 1983
Chef Gardemanger
Caracas Hilton Venezuela
- 1 Jahr und 6 Monate, Jan. 1979 - Juni 1980
Commis de cuisines / Commis de rang
Schiphol Hilton Amsterdam
- 10 Monate, März 1978 - Dez. 1978
Commis de cuisines
Zoo Restaurant Basel
- 9 Monate, Juni 1977 - Feb. 1978
Commis de cuisines
Hotel im Palais Schwarzenberg
Sprachen
Deutsch
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