Georg Kurz
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Werdegang
Berufserfahrung von Georg Kurz
- 10 months, Aug 2004 - May 2005
Chef Gardemanger
Hotel Hilton Vienna
- 11 months, Aug 2003 - Jun 2004
Executive Chef
Holiday Inn Vienna South
Küchenleitung und Durchführung von Caterings bis 1500 Personen, Betreuung der VIP Lounge der Austria Wien bei Heimspielen und im Wr. Praterstadion
- 13 years and 10 months, Sep 1989 - Jun 2003
Küchenleiter
Austria Trend Hotel Ananas
Leitung der Hotelküche mit 32 MA, Abfallbeauftragter, Durchführungen von Schulungen, Implementierung und Kontrolle der HACCP Vorschriften, Mitarbeit am Zentraleinkauf der Hotelkette
- 6 years and 3 months, Jul 1983 - Sep 1989
Chef de Partie
Hotel Intercontinental Wien
- 1 year and 8 months, Oct 1981 - May 1983
Chef Gardemanger
Caracas Hilton Venezuela
- 1 year and 6 months, Jan 1979 - Jun 1980
Commis de cuisines / Commis de rang
Schiphol Hilton Amsterdam
- 10 months, Mar 1978 - Dec 1978
Commis de cuisines
Zoo Restaurant Basel
- 9 months, Jun 1977 - Feb 1978
Commis de cuisines
Hotel im Palais Schwarzenberg
Sprachen
German
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