Basti Kufner

Angestellt, Sous-Chef, Palazzo
Nürnberg, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Gastronomie
Catering
Veranstaltungen
Küche
Hotellerie
Systemgastronomie
Teamentwicklung
Speisekarten
Küchenmanagement
Gehobene Gastronomie
Mise en place
Kalte Küche
Küchenverantwortung
Speisenzubereitung
Hygienevorschriften
Teamfähigkeit
Zuverlässigkeit
Eigenverantwortung
Belastbarkeit
Freundlichkeit
Ordentlichkeit
Pünktlichkeit
Verantwortungsbewusstsein
Starke Persönlichkeit
Lernbereitschaft
Höflichkeit
Problemlösungskompetenz
Kommunikationsfähigkeit
Genauigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Basti Kufner

  • Bis heute 10 Monate, seit Okt. 2024

    Sous-Chef

    Palazzo

  • Bis heute 3 Jahre, seit Aug. 2022

    Gardemanger Bistro

    Posthotel Alexander Herrmann

    Tätig im "FUTURE LAB ANIMA" , Frühstücks Service und im Bistro "Oma & Enkel"

  • Bis heute 6 Jahre, seit Aug. 2019

    Koch Ausbildung

    Feilmeiers Landleben

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