Georg Wagner
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Georg Wagner
- Bis heute 5 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2020
Fachgeschäftsleiter
Backhaus Schröer
- 1 Jahr und 7 Monate, Sep. 2018 - März 2020
Stellvertretender Fachgeschäftsleiter
Backhaus Schröer GmbH
- 4 Jahre und 8 Monate, Jan. 2014 - Aug. 2018
Stellvertretender Veranstaltungsleiter
Maritim Hotel Bad Homburg
Veranstaltungen von der Anfrage (Organisation, Beteuung, Durchführung sowie Nachbearbeitung und Rechnungsstellung)
- 1 Jahr und 1 Monat, Dez. 2012 - Dez. 2013
Veranstaltungskoordinator
Maritim Hotel Bad Homburg
- 1 Jahr und 9 Monate, März 2011 - Nov. 2012
F&B Assistent
Maritim Hotel Bad Homburg
operative Beriche unterstützen, Inventur erstellen, Rechnungskontrolle,
- 2 Jahre und 11 Monate, Feb. 2009 - Dez. 2011
Student
Private Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen
- 2 Jahre und 2 Monate, Jan. 2007 - Feb. 2009
Demichef de Partie / Patissier
The Westin Grand München
Vertretung des Chef Patissier; Eisfiguren meißeln; Zubereiten von Desserts, Torten, Petit Fours für Buffets
- 9 Monate, Apr. 2006 - Dez. 2006
Demichef de Partie / Patisserie
Sofitel Bayerpost München
Einarbeiten von neuen Mitarbeitern; Einhalten der HACCP Richtlinien; Arbeiten im à la carte Bereich
- 8 Monate, Aug. 2005 - März 2006
Commis de Cuisine / Patissier
Sofitel Bayerpost München
Qualitätskontrollen; Herstellen von Eis und Pralinen
- 4 Monate, Apr. 2005 - Juli 2005
Demichef de Partie / Gardemanger
Kempinski Airport Hotel München
Zubereitung von kalten Speisen im à la carte- und Buffet Bereich; Einhalten der Qualitätsstandards
- 1 Jahr und 9 Monate, Juli 2003 - März 2005
Commis de Cuisine / Gardemanger
Kempinski Airport Hotel München
- 9 Monate, Okt. 2002 - Juni 2003
Grundwehrdienst
Wehrbereichskommando Iv / Stabsquartier, Truppenküche
- 4 Monate, Juni 2002 - Sep. 2002
Commis de Cuisine
Klosterschenke Weltenburg
Zubereiten von bayrischen Spezialitäten
- 3 Jahre, Aug. 1999 - Juli 2002
Koch / Auszubildender
Klosterschenke Weltenburg
Ausbildung von Georg Wagner
- 2 Jahre und 1 Monat, Feb. 2009 - Feb. 2011
Hotelbetriebswirtschaft
Private Hotelfachschule Garmisch-Partenkirchen
Controlling, Finanzwirtschaft, Kosten- und Leistungsrechnung, Englisch, Branchensoftware, Hotelorganisation
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
Spanisch
Grundlagen
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