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Gerhard Schätz

Bis 2023, Molkereifachkraft, Innstolz Käserei Roiner KG
Rotthalmünster, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätssicherung
Qualitätsvorgaben
Qualitätskontrolle
Qualitätsprüfung
Arbeitsvorbereitung
Qualitätsbewusstsein
Lebensmittel
Lebensmittelhygiene
Lebensmittelkontrolle
Lebensmittelindustrie
Lebensmittelüberwachung
Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelproduktion
Lebensmitteltechnologie
Lebensmittelrecht
Rohstoffe und Nahrungsmittel
Nahrungsmittelindustrie
Nahrungszubereitung
Nahrungsmittel
Konsumgüterindustrie
Konsumgüter
Maschinenbedienung
Anlagenbetreuung
Abfüllen
Arbeit nach Rezeptur
Fermentieren
Fruchtsaftkonzentrate
Gären
Gärverfahren
Hygiene
Konservierung
Laborarbeiten
Labortechnik
Milchwirtschaft
Milchprodukte
Milchtechnologie
Milchverarbeitung
Obstverarbeitung
Gemüseverarbeitung
Pasteurisieren
Saftgewinnung
Zentrifugieren
Fertigungssteuerung
Auftragssteuerung
Homogenisieren
Käseherstellung
HACCP
Maschinenführung
Anlagenführung
Anlagenbedienung
Molkereiprodukte
Molkerei
Molkereitechnologie
Weintechnologie
Verschneiden
Flaschenreinigung
Maischen
Pressen
Produktionsplanung
Zutatenaufbereitung
Milch
Milchindustrie
Käseproduktion
Käsefabrikation
Käserei
Käse
Fruchtsaft
Fruchtschaumwein
Obst
Verpacken
Frischkäse
Frischobst
Frischgemüse
Frischmilch
Frischeprodukte
Getränkeindustrie
Getränke
Alkoholfreie Getränke
Getränk
Joghurt
Apfelsaft und Most
Most
Schmelzkäse
Milchmixgetränke
Fruchtwein
Gemüsesaft
Obst und Gemüse
Tafelwasser
Traubensaft
Limonade
Sahne
Schlagsahne
Saure Sahne
Butter
Reinraum
Hygienevorschriften
Produktionsanlagen
Sicherheitsvorschriften
Reinigungsarbeiten
Dokumentation
Pünktlichkeit
Zuverlässigkeit
Lernbereitschaft
Ordentlichkeit
Hilfsbereitschaft
Verantwortungsbewusstsein

Werdegang

Berufserfahrung von Gerhard Schätz

  • 6 Jahre und 5 Monate, Sep. 2016 - Jan. 2023

    Molkereifachkraft

    Innstolz Käserei Roiner KG

    Annahme Rohware und Produktion (Käse, z.T. bio); Reinigung und Wartung von Tankanlagen; Hygiene- und Qualitätsstandards

  • 9 Monate, Okt. 2015 - Juni 2016

    Fruchtsafttechniker

    Bavaria Fruchtsaft GmbH

    Annahme Rohware und Produktion (Fruchtsäfte, z.T. bio); Hygiene- und Qualitätsstandards (inkl. Dokumentation); Reinigung und Wartung von Tankanlagen

  • 3 Jahre und 9 Monate, Feb. 2012 - Okt. 2015

    Molkereifachkraft

    Rottaler Milchwerk eG

    Annahme Rohware und Produktion (Milchprodukte, z.T. bio); Hygiene- und Qualitätsstandards (inkl. Dokumentation)

  • 23 Jahre und 5 Monate, Aug. 1988 - Dez. 2011

    Fruchtsafttechniker

    Rottaler Fruchtsaft eG

    Annahme Rohware und Produktion (Fruchtsäfte, z.T. bio); Hygiene- und Qualitätsstandards (inkl. Dokumentation)

  • 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 1985 - Juli 1988

    Fruchtsafttechniker

    Rottaler Fruchtsaft eG

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

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