Gonzalo Castro Koch
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Gonzalo Castro Koch
- Bis heute 13 Jahre und 6 Monate, seit Okt. 2012
General Manager
Koch Catering & Eventos
- 6 Jahre und 8 Monate, Jan. 2006 - Aug. 2012
Executive Chef
Sociedad Union Quito
Executive Chef des exclusivsten Clubs Ecuadors
- 2 Jahre und 4 Monate, März 2003 - Juni 2005
Souschef
Hotel Deidesheimer Hof ***** (Restaurant Schwarzer Hahn)
Souschef des Gourmetrestaurants Schwarzer Hahn (1 Michelin Stern) und des Hotels Deidesheimer Hof
- 1 Jahr und 10 Monate, Juni 2001 - März 2003
Chef de Partie
Restaurant Ente - Wiesbaden
Chef de Partie im Gourmetrestaurant Ente-Wiesbaden (1 Michelin Stern)
- 1 Jahr und 8 Monate, Nov. 1999 - Juni 2001
Chef de Partie
Speisemeisterei - Stuttgart
Chef de Partie im Gourmetrestaurant Speisemeisterei ( 2 Michelin Sterne )
- 2 Jahre und 11 Monate, Jan. 1997 - Nov. 1999
Commis de cuisine - Demi Chef
Steigenberger Frankfurter Hof *****
Commis de cuisin und Demi Chef im Steigenber Frankfurter Hof unter anderem auch im Gourmetrestaurant Francais und in der Bankettküche in Frankfurt am Main
Sprachen
Spanisch
Deutsch
Englisch
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