Hakan Kaya

SAP S/4HANA MM & S/D Consultant

Leitung des Filialschichtbetriebs. Disziplinarische Verantwortung über +10 Mitarbeiter. Verantwortung des Non-Food Aufbaus, des Frische-Layouts sowie der Bepreisung, HACCP und Frischekontrollen, Retouren und Logistik Management, Complaint Management intern und extern, Steuerung des Abverkaufs mit Sell-Off Maßnahmen, Aktive Mitarbeit im Marktgeschäft

Unterstützung der Berater in allen Belangen zu Hauptversammlungen, Backoffice Mitarbeit & Management, Anmeldestelle, Beratungskontakt mit Banken, Aktionärsvereinigungen sowie Aktionären und Gläubigern, aktive Mitarbeit auf Gläubigerversammlungen: Aufbau, Registratur, Abstimmwesen, IT-Unterstützung bei Vorbereitung digitaler Abstimmung Handelsmesse-Event-Management: Accountmanagement, Registratur, Messe-Einsatz

Leitung des Filialschichtbetriebs. Personelle Verantwortung über circa 10 Mitarbeiter je Arbeitsschicht. Verantwortung des Non-Food Aufbaus, des Frische-Layouts sowie der Bepreisung, HACCP und Frischekontrollen, Retouren und Logistik Management, Complaint Management intern und extern, Steuerung des Abverkaufs mit Sell-Off Maßnahmen, Aktive Mitarbeit im Marktgeschäft

Leitung Schichtbetrieb. Personelle Verantwortung v. 20 Mitarbeitern im systemgastronomischen Restaurant Konzept. Kontrolle der Einhaltung von Qualitätsstandards, HACCP Kontrolle, Warenflusskontrolle im gesamten Wertschöpfungsprozess, Gästemanagement (Feedback und Beschwerdemanagement), Planung und Durchführung besonderer Events, Planung, Durchführung und Assistenz in der Auswertung von Inventuren, erste Erfahrung im zyklischen Bestellwesen und in der Dienstplan-Gestaltung, Bewerber Management und Onboarding

Wartung & Instandhaltung, Facility Management unter Maßgaben der ISO 9001 sowie ISO 45001, Delivery & Warehouse Management

Allgemeine Betriebswirtschaftslehre mit Schwerpunkt Food, Beverage and Culinary Managment

Consulting, Projektmanagement, Crossmedialer Journalismus, Media and Communications