Hanna Hagl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hanna Hagl
- Bis heute 1 Jahr und 11 Monate, seit Okt. 2023
Gebietsleitung Siemens Gastronomie
SIEMENS
- 1 Jahr und 4 Monate, Mai 2022 - Aug. 2023
Operative Leitung
LEONARDI GmbH & Co. KG
- 2 Jahre und 1 Monat, Apr. 2020 - Apr. 2022
Gastronomieleitung leonardini
LEONARDI GmbH & Co. KG
Administrative und operative Leitung von 6 Betrieben mit Kaffeebar, Mittagsverpflegung und Konferenzgeschäft. Kernaufgaben hierbei sind Mitarbeiterführung, Controlling, Budgetierung, Kontrolle der HACCP Vorgaben, Sortimentsgestaltung, Aktionsplanung sowie Kunden Jour fixe.
- 3 Jahre und 5 Monate, Nov. 2016 - März 2020
Gastronomieleitung Produktionsküche und Patisserie / Barista Trainer
LEONARDI GmbH & Co. KG
Administrative Leitung der zentralen Produktionsstätte, Patisserie und Logistik mit 31 Mitarbeitern. Hierzu zählen Budgetverantwortung, tägliches Controlling, Mitarbeiterführung, Aufbau bzw. Erweiterung der Logistik für 17 Standorte. Ein weiterer Aufgabenbereich ist die Erarbeitung sowie Umsetzung zentral gesteuerter Aktionen in allen Betrieben. Ergänzend hierzu habe ich in den letzten Jahren federführend beim Aufbau einer Barista Schulungsabteilung mitgewirkt.
- 5 Monate, Juli 2016 - Nov. 2016
Assistent der Restaurantleitung
LEONARDI GmbH & Co. KG
- 2 Jahre und 4 Monate, März 2014 - Juni 2016
Standortleitung
Chicco di caffè
- 4 Monate, Nov. 2013 - Feb. 2014
Barleitung / Barista
Chicco di caffé
- 5 Jahre und 6 Monate, Jan. 2008 - Juni 2013
Servicekraft
Veranstaltungen sowie Gastronomie
Serviceeinsätze bei diveresen Großveranstaltungen - zwei jeweils einjährige Anstellung in Cafés auf 400 € Basis
- 3 Monate, Juli 2012 - Sep. 2012
Empfang
The Westin Grand München
Beschäftigung am Front Office -Betreuung von Individual sowie Gruppengästen -eigenständiges führen einer Kasse -Verbuchen von Kellnerabrechnungen -Führen der Gästekartei
- 7 Monate, Feb. 2011 - Aug. 2011
Empfang / Convention & Sales
The Westin Grand München
3 Monate: Front Office -Betreuung von Individual sowie Gruppengästen -eigenständiges führen einer Kasse -Verbuchen von Kellnerabrechnungen -Führen der Gästekartei 3 Monate: Convention & Sales -Vertretung des Cluster Convention Ssales Coordinator -Organisation und Zuarbeitung bei der Veranstaltungsplanung -Aufnahme von Anfragen -2 wöchige Betreuung der Auszubildenden in Abteilung
- 6 Monate, Aug. 2010 - Jan. 2011
Servicekraft
Gerbermühle
Leitung des Frühstücksservice, Servicekraft in Restaurant als auch Biergarten, Betreuung von Veranstaltungen
Ausbildung von Hanna Hagl
- 11 Monate, Sep. 2012 - Juli 2013
Hotelmanagement
IUBH Bad Honnef / Bad Reichenhall
- 2 Jahre und 11 Monate, Sep. 2009 - Juli 2012
Hotelökonom
Steigenberger Akademie
Praktische Erfahrungen in Hotellerie sammeln, betriebswirtschafliche Schwerpunkte
- 8 Jahre und 11 Monate, Sep. 2000 - Juli 2009
Gymnasium
Hertzhaimer Gymnasium Trostberg
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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