Hanna Hagl
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hanna Hagl
- Current 2 years and 8 months, since Oct 2023
Gebietsleitung Siemens Gastronomie
SIEMENS
- 1 year and 4 months, May 2022 - Aug 2023
Operative Leitung
LEONARDI GmbH & Co. KG
- 2 years and 1 month, Apr 2020 - Apr 2022
Gastronomieleitung leonardini
LEONARDI GmbH & Co. KG
Administrative und operative Leitung von 6 Betrieben mit Kaffeebar, Mittagsverpflegung und Konferenzgeschäft. Kernaufgaben hierbei sind Mitarbeiterführung, Controlling, Budgetierung, Kontrolle der HACCP Vorgaben, Sortimentsgestaltung, Aktionsplanung sowie Kunden Jour fixe.
- 3 years and 5 months, Nov 2016 - Mar 2020
Gastronomieleitung Produktionsküche und Patisserie / Barista Trainer
LEONARDI GmbH & Co. KG
Administrative Leitung der zentralen Produktionsstätte, Patisserie und Logistik mit 31 Mitarbeitern. Hierzu zählen Budgetverantwortung, tägliches Controlling, Mitarbeiterführung, Aufbau bzw. Erweiterung der Logistik für 17 Standorte. Ein weiterer Aufgabenbereich ist die Erarbeitung sowie Umsetzung zentral gesteuerter Aktionen in allen Betrieben. Ergänzend hierzu habe ich in den letzten Jahren federführend beim Aufbau einer Barista Schulungsabteilung mitgewirkt.
- 5 months, Jul 2016 - Nov 2016
Assistent der Restaurantleitung
LEONARDI GmbH & Co. KG
- 2 years and 4 months, Mar 2014 - Jun 2016
Standortleitung
Chicco di caffè
- 4 months, Nov 2013 - Feb 2014
Barleitung / Barista
Chicco di caffé
- 5 years and 6 months, Jan 2008 - Jun 2013
Servicekraft
Veranstaltungen sowie Gastronomie
Serviceeinsätze bei diveresen Großveranstaltungen - zwei jeweils einjährige Anstellung in Cafés auf 400 € Basis
- 3 months, Jul 2012 - Sep 2012
Empfang
The Westin Grand München
Beschäftigung am Front Office -Betreuung von Individual sowie Gruppengästen -eigenständiges führen einer Kasse -Verbuchen von Kellnerabrechnungen -Führen der Gästekartei
- 7 months, Feb 2011 - Aug 2011
Empfang / Convention & Sales
The Westin Grand München
3 Monate: Front Office -Betreuung von Individual sowie Gruppengästen -eigenständiges führen einer Kasse -Verbuchen von Kellnerabrechnungen -Führen der Gästekartei 3 Monate: Convention & Sales -Vertretung des Cluster Convention Ssales Coordinator -Organisation und Zuarbeitung bei der Veranstaltungsplanung -Aufnahme von Anfragen -2 wöchige Betreuung der Auszubildenden in Abteilung
- 6 months, Aug 2010 - Jan 2011
Servicekraft
Gerbermühle
Leitung des Frühstücksservice, Servicekraft in Restaurant als auch Biergarten, Betreuung von Veranstaltungen
Ausbildung von Hanna Hagl
- 11 months, Sep 2012 - Jul 2013
Hotelmanagement
IUBH Bad Honnef / Bad Reichenhall
- 2 years and 11 months, Sep 2009 - Jul 2012
Hotelökonom
Steigenberger Akademie
Praktische Erfahrungen in Hotellerie sammeln, betriebswirtschafliche Schwerpunkte
- 8 years and 11 months, Sep 2000 - Jul 2009
Gymnasium
Hertzhaimer Gymnasium Trostberg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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