Helge Eckmann

Strategischer Einkauf mit Verantwortung für die Vergabe und Steuerung von Projekten, für Rahmenverträge und Lieferantensteuerung sowie für SAP gestützte Stammdaten und Stücklisten.

Ich unterstütze Unternehmen dabei, Struktur in Einkauf und Supply Chain zu bringen. Als Interim Manager übernehme ich Verantwortung an der Schnittstelle von strategischem Einkauf, Stammdaten und Packaging. Meine technische Heimat sind SAP MM und die Systematisierung von Stücklisten und Stammdaten. Fokus: - Strategischer Einkauf und Supply Chain - Stammdaten und Stücklistenlogik in SAP MM - Prozessoptimierung und strukturelle Neugestaltung - Interimmanagement und Projektsteuerung

Verantwortung für die Versorgungssicherheit von Verpackungen, Aufbau und Konsolidierung von Rahmenverträgen sowie SAP gestützte Materialanlage und Stammdatenpflege.

Technische Projektleitung internationaler Entwicklungsprojekte über drei Produktionsstandorte in Deutschland, Frankreich und Italien. Steuerung technischer Änderungen, Formate und Anlagenfreigaben, Begleitung von Prüfstudien und Fabrikversuchen sowie Steuerung der Freigabeprozesse. Rezeptur und Stücklistenmanagement in SAP MM, Anlage und Pflege von Materialstammdaten und Sicherstellung eines sauberen Datenflusses zwischen Entwicklung, Einkauf und Supply Chain.

Produktionsgrob und Feinplanung auf Basis einer rollierenden Absatzplanung für eigene Fertigung und Lohnhersteller. Sicherstellung der Rohstoff und Materialverfügbarkeit, Anpassung von Mindest- und Höchstbeständen sowie Integration einer neuen kontinuierlichen Prozesslinie in das ERP System bis zur Serienreife.

Aufbau und Koordination der Logistik über externe Dienstleister sowie Steuerung von Verarbeitung und Abfüllung in Lohnfertigung. Entwicklung eines QM Systems mit Zielsetzung IFS Zertifizierung und Aufbau eines Wareneingangsprozesses mit Beprobungsplan in Abstimmung mit externen Laboren.

Produktentwicklung mit Personalverantwortung, zunächst als Junior und anschließend in leitender Rolle. Verantwortung für die Entwicklung neuer Produkte von der Idee bis zur Serienreife sowie für die Abstimmung an den Schnittstellen zu Qualitätsmanagement, Produktion und Geschäftsführung. In enger Zusammenarbeit mit dem strategischen Einkauf habe ich Anforderungsprofile und Spezifikationen für das Sourcing von Rohwaren erstellt, ein früher und prägender Berührungspunkt mit der Beschaffung.

Über zehn Jahre in der gehobenen Gastronomie, von der Ausbildung bis zum Küchenchef. Prägend waren Führung und Koordination im Team unter hohem Zeitdruck, ein kompromissloser Qualitätsanspruch und das verlässliche Zusammenspiel vieler Schnittstellen. Diese Grundhaltung trage ich heute in die Struktur und Steuerung komplexer Prozesse.

Gestalten und laufendes Führen betrieblicher Prozesse unter Kosten-, Nutzen-, Qualitäts- und Terminaspekten, Leiten und technisch-wirtschaftliches Unterstützen von Projekten, Koordinieren technisch-wirtschaftlicher Prozessschnittstellen, Führen von Mitarbeitern und Prozessbeteiligten.

-Vermittlung von Handlungskompetenzen für Aufgaben im mittleren Management - selbstorientiertes Lernen unter Einbeziehung der beruflichen Grundkenntnisse - Umgang mit den neuen Medien und der aktuellen Software - praxisbezogene Projektarbeit in einem Lebensmittelbetrieb