Dr. Hermann Knauf
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Hermann Knauf
- Current 6 months, since Jan 2026
Forschungs- und Entwicklungsleiter, im Ruhestand
Evonik Rexim SAS
- 10 years and 8 months, May 2015 - Dec 2025
Director Research & Development
Evonik Rexim
- 7 months, Oct 2014 - Apr 2015
F&E und Innovationsmanagement
Freelance, Mitglied des Netzwerkes "Cadres en Mission"
- 6 years and 6 months, Apr 2008 - Sep 2014
Gruppenleiter Angewandte Wissenschaft & Technologie, NCE Koordinator
Nestlé Product Technology Centre (PTC)
Leitung und Koordinierung verschiedener Teams im Bereich Inhaltstoofe, Fermentation, Sensorik & Konsumentenverständnis, Ernährung, Management von geistigem Eigentum, Fertigungsrelevante Unterstützung von Fabriken Seit 08/2010 zusätzlich: Koordinierung der Einführung von kontinuierlicher Verbesserung in Forschung im PTC (Zielabstimmung (goal alignment), Konformität, Führungskräfte-Entwicklung, Wissensmanagement), Leiter des Bereiches Goal alignment
- 4 years and 3 months, Jan 2004 - Mar 2008
GRUPPENLEITER Technologie & Fabrikationsprozesse
Nestlé Product Technology Centre
Leitung und Koordination der Bereiche Produktionsunterstützung und Ingenieurwesen mit Schwerpunkt Verbesserung der Leistungsparameter/Kostenoptimierung in milchverarbeitenden Betrieben
- 1 year, Jan 2003 - Dec 2003
KOORDINATOR von Gruppeninitiativen
Nestlé Product Technology Centre
Einführung der Business Alignment Methodik sowie diverser SAP Module im Bereich F&E Management
- 5 years and 6 months, Jul 1997 - Dec 2002
GRUPPENLEITER Fermentation
Nestlé Product Technology Centre
Fermentationsprozessoptimierung, Entwicklung stabiler gefriergetrockneter probiotischer Bakterien, Entwicklung einer kompletten Palette Soja- und Getreidebasierter fermentierter Lebensmitteln
- 4 years and 9 months, Oct 1992 - Jun 1997
Entwicklungs- und Laborleiter
Rudolf Müller GmbH (heute: Chr. Hansen Deutschland)
Qualitätssicherung, Einführung von DIN EN ISO 9001, Forschung und Entwicklung, Kundenservice im Bereich industrieller Starterkulturen für den Fleischbereich (Salami, Rohschinken)
- 1 year and 6 months, Apr 1991 - Sep 1992
WISSENSCHAFTLICHER MITARBEITER
Universität Stuttgart-Hohenheim, Institut für Lebensmittelmikrobiologie
Projektdurchführung und -begleitung, Leitung von Seminaren und Kursen für Studenten
Ausbildung von Hermann Knauf
- 2 years and 10 months, Jun 1988 - Mar 1991
Lebensmitteltechnologie
Universität Stuttgart-Hohenheim, Institut für Lebensmittelmikrobiologie
Genetik von Milchsäurebakterien
- 6 years and 8 months, Oct 1981 - May 1988
Lebensmitteltechnologie
Universität Stuttgart-Hohenheim, Lehrstuhl Lebensmitteltechnologie
Sprachen
French
C1 (Fließend)
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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