Holger Keller

Bis 2025, Restaurantleiter / stellv. Betriebsleiter, Marthabräu - MAHAVI Group
Puchheim, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ablaufoptimierung
Leidenschaft für den Beruf
Gastgeber-Mentalität
Informations- und Erfahrungsaustausch
Cocktails
American Bartender
AEVO IHK München
Quality Assurance
professionelle Gastronomie im kleinen Stil
Personalführung
Betriebsleitung
Stern der Gastlichkeit
Food & Beverage
Betriebsführung
Schichtleitung
Restaurant-Leitung
Strukturgebung
Management
Bankettorganisation
Gruppen-Managment
Reservierungsmanagement
Warenwirtschaft
Restaurantleitung
Hands-on-Mentalität
Führungsqualitäten
Fachkompetenz
Organisationsgeschick
Kooperation
Organisationstalent
Engagement
Führungserfahrung
Teamfähigkeit
Führung
Erfahrung
Leitung Operatives Tagesgeschäft
Leitung Operative Planung
F&B Management
F&B Assistenz
Kassenführung
Kassenverwaltung
Kassenabschlüsse
Bedarfsgerechte Kassenprogrammierung
Kundenservice

Werdegang

Berufserfahrung von Holger Keller

  • 2 Jahre und 7 Monate, Dez. 2022 - Juni 2025

    Restaurantleiter / stellv. Betriebsleiter

    Marthabräu - MAHAVI Group

  • 1 Jahr, Dez. 2021 - Nov. 2022

    Restaurantleiter / stellv. Betriebsleiter

    Strandhotel Berg - MAHAVI Group

  • 7 Monate, Juni 2021 - Dez. 2021

    Schichtleiter Service

    Strandhotel Berg - MAHAVI Group

  • 8 Jahre und 1 Monat, Apr. 2013 - Apr. 2021

    Inhaber

    Bürgerstuben Puchheim

  • 5 Jahre und 3 Monate, Jan. 2008 - März 2013

    Betriebs- u.Restaurantleiter

    Restaurant "neue" Fasanerie

  • 1 Jahr, Jan. 2007 - Dez. 2007

    Betriebsleiter

    Zeltwerk

  • 1 Jahr, Jan. 2006 - Dez. 2006

    Betriebsleiter, Restaurantleiter

    MICASASUCASA

  • 3 Jahre und 4 Monate, Sep. 2002 - Dez. 2005

    Barchef

    Hotel Bayerischer Hof "falk´s Bar"

  • 1 Jahr und 5 Monate, Mai 2001 - Sep. 2002

    Assistant Manager

    Hotel Bayerischer Hof Night Club

  • 4 Monate, Jan. 2001 - Apr. 2001

    Garden Restaurant

    Hotel Bayerischer Hof

  • 1 Jahr und 5 Monate, Aug. 1999 - Dez. 2000

    Ausbildung Restaurantfachmann

    Hotel Bayerischer Hof

  • 1995 - 1998

    Kellner

    Restaurant Weilburger Hof

    Aushilfe Service

  • 1993 - 1995

    Barmann / Kellner

    Hotel Restaurant Zur Krone Löhnberg

    Aushilfe in Service & Bar

Ausbildung von Holger Keller

  • 11 Monate, Sep. 1998 - Juli 1999

    1 jährige Hotelfachschule

    Steigenberger Hotelfachschule

    www.steigenberger-akademie.de

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    -

  • Gebärdensprache

    -

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