Holger Keller

Angestellt, Sabbatical
Puchheim, Germany

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ablaufoptimierung
Leidenschaft für den Beruf
Gastgeber-Mentalität
Informations- und Erfahrungsaustausch
Cocktails
American Bartender
AEVO IHK München
Quality Assurance
professionelle Gastronomie im kleinen Stil
Personalführung
Betriebsleitung
Stern der Gastlichkeit
Food & Beverage
Betriebsführung
Schichtleitung
Restaurant-Leitung
Strukturgebung
Management
Bankettorganisation
Gruppen-Managment
Reservierungsmanagement
Warenwirtschaft
Restaurantleitung
Hands-on-Mentalität
Führungsqualitäten
Fachkompetenz
Organisationsgeschick
Kooperation
Organisationstalent
Engagement
Führungserfahrung
Teamfähigkeit
Führung
Erfahrung
Leitung Operatives Tagesgeschäft
Leitung Operative Planung
F&B Management
F&B Assistenz
Kassenführung
Kassenverwaltung
Kassenabschlüsse
Bedarfsgerechte Kassenprogrammierung
Kundenservice

Werdegang

Berufserfahrung von Holger Keller

  • Current 9 months, since Sep 2025

    -

    Sabbatical

  • 2 months, Jul 2025 - Aug 2025

    Restaurant-Leiter

    Gasthof am Schloss Restaurant Wankerl

  • 2 years and 7 months, Dec 2022 - Jun 2025

    Restaurantleiter / stellv. Betriebsleiter

    Marthabräu - MAHAVI Group

  • 1 year, Dec 2021 - Nov 2022

    Restaurantleiter / stellv. Betriebsleiter

    Strandhotel Berg - MAHAVI Group

  • 7 months, Jun 2021 - Dec 2021

    Schichtleiter Service

    Strandhotel Berg - MAHAVI Group

  • 8 years and 1 month, Apr 2013 - Apr 2021

    Inhaber

    Bürgerstuben Puchheim

  • 5 years and 3 months, Jan 2008 - Mar 2013

    Betriebs- u.Restaurantleiter

    Restaurant "neue" Fasanerie

  • 1 year, Jan 2007 - Dec 2007

    Betriebsleiter

    Zeltwerk

  • 1 year, Jan 2006 - Dec 2006

    Betriebsleiter, Restaurantleiter

    MICASASUCASA

  • 3 years and 4 months, Sep 2002 - Dec 2005

    Barchef

    Hotel Bayerischer Hof "falk´s Bar"

  • 1 year and 5 months, May 2001 - Sep 2002

    Assistant Manager

    Hotel Bayerischer Hof Night Club

  • 4 months, Jan 2001 - Apr 2001

    Garden Restaurant

    Hotel Bayerischer Hof

  • 1 year and 5 months, Aug 1999 - Dec 2000

    Ausbildung Restaurantfachmann

    Hotel Bayerischer Hof

  • 1995 - 1998

    Kellner

    Restaurant Weilburger Hof

    Aushilfe Service

  • 1993 - 1995

    Barmann / Kellner

    Hotel Restaurant Zur Krone Löhnberg

    Aushilfe in Service & Bar

Ausbildung von Holger Keller

  • 11 months, Sep 1998 - Jul 1999

    1 jährige Hotelfachschule

    Steigenberger Hotelfachschule

    www.steigenberger-akademie.de

Sprachen

  • German

  • English

  • Gebärdensprache

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