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Hussein El Ammar

Angestellt, Assistant F&B Manager, A-ROSA Kitzbühel
Kitzbühel, Österreich

Werdegang

Berufserfahrung von Hussein El Ammar

  • Bis heute 8 Jahre und 8 Monate, seit Nov. 2016

    Assistant F&B Manager

    A-ROSA Kitzbühel

    · Planung und Kontrolle aller operativen Abläufe · Verantwortung für alle Abläufe im Buffet & a la Carte Restaurant · Planung, Organisation und Durchführung von Events · Einführung, Ausführung und Einhaltung neuer Arbeitsprozeduren im Bereich F&B um höhere Qualität und Effizienz zu garantieren · Aufrechterhaltung der Gästezufriedenheit und Pflege der Stammgäste-Beziehung · Mitarbeiterführung und -Überwachung · Einstellung von Mitarbeitern und Recruiting

  • 10 Monate, Sep. 2015 - Juni 2016

    Restaurant Manager

    A-ROSA Sylt

    - Verantwortlich für den reibungslosen Ablauf im jeweiligen Restaurant - Weisungsbefugnis gegenüber den Mitarbeitern im Verantwortungsbereich - Kontrolle und Durchsetzung der Qualitätsstandards im Verantwortungsbereich - Beaufsichtigung, Einteilung, Einweisung und Training unterstellter Mitarbeiter mit entsprechender Dokumentation - Dienstplanerstellung - Mitarbeitereinteilung und Planung

  • 2 Jahre und 1 Monat, Juni 2013 - Juni 2015

    Restaurant Manager

    AIDA Cruises

    - Verantwortlich für den reibungslosen Serviceablauf in allen Restaurants am Bord - Kontrolle und Sicherstellung, sowie Umsetzung der Standards im Restaurant - Planung, Organisation und Durchführung von Sonderveranstaltungen - Strikte Kontrolle und Schulung der Einhaltung von Sicherheits-, Umwelt- und Hygienerichtlinien - Entgegennahme von Gästebeschwerden mit Dokumentation - Mitarbeiterbeurteilungen - Planung, Durchführung, Kontrolle und Auswertung von Inventuren

  • 1 Jahr und 1 Monat, Juni 2012 - Juni 2013

    Oberkellner

    Hotel Hafen Hamburg

    Exzellente Beratung und Betreuung unserer Gäste Führung der Service-Mitarbeiter und Erstellung von Dienstplänen Betreuung und Unterweisung unserer Auszubildenden Verantwortung für reibungslose Serviceabläufe im Restaurant

  • 6 Monate, Juni 2011 - Nov. 2011

    Chef de Rang

    KHH Süllberg Betriebsgesellschaft mbH & Co KG / Karlheinz Hauser *****

    Stationsleiter und Gästebetreuung bim Süllberg beim Starkoch Karl-Heinz Hauser

  • 2 Jahre und 5 Monate, Feb. 2009 - Juni 2011

    Chef de Rang

    Novotel Hamburg Arena

    Chef de Rang im Le Jardin (Novotel Hamburg Arena)

  • 4 Jahre und 1 Monat, Feb. 2006 - Feb. 2010

    Ausbildung als Hotelfachmann

    Novotel Hamburg Arena

    Ausbildung als Hotelfachmann im Novotel Hamburg Arena

Ausbildung von Hussein El Ammar

  • 3 Jahre und 1 Monat, Feb. 2006 - Feb. 2009

    Hospitality

    Industrie und Handelskammar hamburg

  • 2 Jahre, Aug. 2002 - Juli 2004

    Wirtschaft

    Berufsfachschule für Kaufmännische Assistenten

    Kaufmännisch

Sprachen

  • Arabisch

    Muttersprache

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

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