Ilka Fleischmann

Angestellt, Hotel- und Restaurantleitung, Wittelsbacher Ausgleichsfonds; Golfplatz GmbH& CoKG
Neuburg a.d.Donau, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Ausbildereignung seit 2000 und seitdem Berufserfah
Tätigkeit als Prüfer der IHK Oberbayern
seit März 2012 Fachwirt der Gastronomie
Engagement
Flexibilität
Teamfähigkeit
Zielstrebigkeit
Zuverlässigkeit

Werdegang

Berufserfahrung von Ilka Fleischmann

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit März 2017

    Hotel- und Restaurantleitung

    Wittelsbacher Ausgleichsfonds; Golfplatz GmbH& CoKG

  • 5 Monate, Okt. 2016 - Feb. 2017

    Restaurantleiterin

    Hotel Kronprinz Berchtesgaden

  • 4 Monate, Juni 2016 - Sep. 2016

    Restaurantleiterin

    Klosterhof Premium Hotel & Health Resort
  • 1 Jahr und 7 Monate, Nov. 2014 - Mai 2016

    Restaurantleiterin

    Best Western Premier Bayerischer Hof Miesbach
  • 3 Jahre und 3 Monate, Aug. 2011 - Okt. 2014

    Restaurantleitung

    Parkhotel Schmid

  • 1 Jahr, Aug. 2010 - Juli 2011

    Chef de rang

    Hotel Haus Hammersbach

    Arbeit im ala carte-Restaurant Durchführung von Lehrunterweisungen für alle Auszubildenden im Hotel- anhand eigens entwickelten Ausbildungskonzeptes Fernstudium bei Poppe & Neumann bis März 2012 Teilnahme an Reklamationsschulung

  • 11 Monate, Juni 2009 - Apr. 2010

    Chef de rang

    Mosel-Hotel Hähn

    Führen eigener Stationen Teilnahme an Verkaufstrainings über Firma Gemax Beginn des Fernstudiums zum Fachwirt der Gastronomie- Ende März 2012

  • 11 Monate, Mai 2008 - März 2009

    Restaurantleiter

    Hotel Kurfürstliches Amtshaus

    Führen des Restaurant- Bankett- und Tagungsbereiches Einkauf von Getränken Erstellung und Weiterbearbeitung neuer Weinkarte Erstellung der Dienstpläne Lehrunterweisungen der Auszubildenden und Kontrolle der Berichtshefte

  • 7 Jahre und 3 Monate, Feb. 2001 - Apr. 2008

    Chef de rang, stellv. Restaurantleiter, Restaurantleiter

    Restaurant Erftaue

    als chef de rang im Golfclub Restaurant Rheinhesasen, Beförderung zum stellv. Restaurantleiter, Unternehmenswechsel nach Grevenbroich--> Position Restaurantleiter

  • 1 Jahr und 6 Monate, Juli 1999 - Dez. 2000

    Demichef de rang, Chef de rang

    Park Restaurant Winnerod

    Stationsführung, Einsatz bei HR3 Sylvesterfeier 1999 in Marburg mit 1500 Personen Ausbildereignungsprüfung 2000 ( halbjähriges Fernstudium über Poppe& Neumann

  • 1 Jahr und 5 Monate, Feb. 1998 - Juni 1999

    Commis de rang- Demichef de rang

    Arabella Sheraton Airport Hotel München

    Führen von Stationen im ala carte Restaurant Einsatz bei Groß- und Sonderveranstaltungen

  • 2 Jahre und 6 Monate, Sep. 1995 - Feb. 1998

    Auszubildender

    Schloßhotel Lisl Hohenschwangau

    Ausbildungszeit zur Hotelfachfrau

Ausbildung von Ilka Fleischmann

  • 10 Monate, Jan. 2013 - Okt. 2013

    Controlling

    ILS

    Kosten- und Erfolgscontrolling; Finanz- und Investitionscontrolling; Neuere Ansätze Kostenmanagements; Kostenträgerrechnung; finanzwirtschaftlicher Cashflow

  • 2 Jahre und 4 Monate, Feb. 2010 - Mai 2012

    Hotel, Gastronomie, Tourismus

    Fernschule Poppe & Neumann

  • 6 Monate, Jan. 2000 - Juni 2000

    Ausbildereignung

    Fernschule Poppe & Neumann

Sprachen

  • Deutsch

    -

  • Englisch

    Gut

  • Spanisch

    Grundlagen

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Russisch

    Grundlagen

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