
Inka Sonnenschein- Lubitz
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Inka Sonnenschein- Lubitz
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018
Abteilungsleitung "Essen für Kids"
Neue Arbeit der Diakonie "Essen für Kids"
Wir "Essen für Kids" sind ein Teil des Beschäftigungsträgers der "Neuen Arbeit der Diakonie Essen gGmbH" Wir unterstützen Langzeitarbeitslose Menschen auf dem Weg der Beruflichen Orientierung zur Integration in den allgemeinen Arbeitsmarkt. In diesem Rahmen kochen wir täglich über 4500 Menüs Für Kita- und Grundschulkinder im Essener Norden. Nachhaltige Produktionsabläufe sind uns sehr wichtig als auch der Einsatz von Bioprodukten und die Umsetzung der DGE Standards in unseren Menüs.
- Current 12 years and 1 month, since May 2014
Anleiterin in der Großküche
NEUE ARBEIT der Diakonie Essen gGmbH
Wir arbeiten Seite an Seite mit Langzeitarbeitslosen in unserer Gemeinschaftsverpflegung und produzieren mit Ihnen täglich 2400 Mittagessen für Kinder. ( Essen für Kids) Etwa 90 % unserer Teilnehmenden sind nicht vom Fach und werden von uns angelernt und in den Produktionsprozess eingebunden. Es ist immer wieder schön zu Sehen das viele unser Teilnehmenden mit jedem Tag ein bisschen selbstbewusster werden und an Ihren Aufgaben wachsen, und eigene Ziele entwickeln.
- 9 years and 7 months, Apr 2005 - Oct 2014
Restaurantleitung
Cafe/ Catering
Leitung eines Gastronomiebetriebes mit etwa 160 Sitzplätzen. Planung von Veranstaltungen bis 500 Personen außer Haus. Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstagen Konfirmationen/ Kommunionen und Tagungen bis 120 Personen im Haus .
- 3 years and 1 month, Jul 2010 - Jul 2013
Ausbilderin
TÜV NORD BILDUNG / RAG BILDUNG
Führung der Betriebskantine des TÜV NORD Bildung. In diesem Rahmen war ich Ausbilderin für Langzeitarbeitslose im Praxiscenter, und Jugendliche in der Berufs vorbereitende Bildungsmaßnahme (BvB) sowie in dem Berufsorientierungsprogramm (BOP)
- 10 years and 4 months, Apr 1996 - Jul 2006
Geschäftsinhaber
Cafeteria und Kiosk Betrieb Inka Sonnenschein- Lubitz
Leitung des Bistros, des Cafe`s und Kiosk in der Kur Klinik Königsfeld, mit etwa 120 Sitzplätzen. Komplette Versorgung der Patienten im Freizeitbereich. Unterstützung im Veranstaltungsbereich (Konzerte)
- 4 years and 5 months, May 1992 - Sep 1996
Springerin zwischen Küche und Service, zwischen Herne und Essen
Ruhrkohle AG, Hauptverwaltung Herne/ (heute Evonik) Vorstandsbereich
- 8 months, Sep 1991 - Apr 1992
Empfangssekretärin
Hotel- Restaurant Sengelmannshof in Essen Kettwig
Volontariat
- 1 year and 3 months, Jun 1990 - Aug 1991
Restaurantfachfrau
Zum kühlen Grunde ( Diergardt) in Hattingen
- 2 years and 10 months, Sep 1987 - Jun 1990
Auszubildende. Restaurantfachfrau
Zum kühlen Grunde (Diergardt) in Hattingen
Ausbildung von Inka Sonnenschein- Lubitz
- 1 year and 6 months, Oct 2015 - Mar 2017
Verpflegungsbetriebswirt
Deutsche Hotel Akademie Köln
Gemeinschaftsverpflegung
- 2 years and 10 months, Sep 1986 - Jun 1989
Gatronomie
Berufsfachschule 3 in Bochum
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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