Inka Sonnenschein- Lubitz

Wir "Essen für Kids" sind ein Teil des Beschäftigungsträgers der "Neuen Arbeit der Diakonie Essen gGmbH" Wir unterstützen Langzeitarbeitslose Menschen auf dem Weg der Beruflichen Orientierung zur Integration in den allgemeinen Arbeitsmarkt. In diesem Rahmen kochen wir täglich über 4500 Menüs Für Kita- und Grundschulkinder im Essener Norden. Nachhaltige Produktionsabläufe sind uns sehr wichtig als auch der Einsatz von Bioprodukten und die Umsetzung der DGE Standards in unseren Menüs.

Wir arbeiten Seite an Seite mit Langzeitarbeitslosen in unserer Gemeinschaftsverpflegung und produzieren mit Ihnen täglich 2400 Mittagessen für Kinder. ( Essen für Kids) Etwa 90 % unserer Teilnehmenden sind nicht vom Fach und werden von uns angelernt und in den Produktionsprozess eingebunden. Es ist immer wieder schön zu Sehen das viele unser Teilnehmenden mit jedem Tag ein bisschen selbstbewusster werden und an Ihren Aufgaben wachsen, und eigene Ziele entwickeln.

Leitung eines Gastronomiebetriebes mit etwa 160 Sitzplätzen. Planung von Veranstaltungen bis 500 Personen außer Haus. Ausrichtung von Hochzeiten, Geburtstagen Konfirmationen/ Kommunionen und Tagungen bis 120 Personen im Haus .

Führung der Betriebskantine des TÜV NORD Bildung. In diesem Rahmen war ich Ausbilderin für Langzeitarbeitslose im Praxiscenter, und Jugendliche in der Berufs vorbereitende Bildungsmaßnahme (BvB) sowie in dem Berufsorientierungsprogramm (BOP)

Leitung des Bistros, des Cafe`s und Kiosk in der Kur Klinik Königsfeld, mit etwa 120 Sitzplätzen. Komplette Versorgung der Patienten im Freizeitbereich. Unterstützung im Veranstaltungsbereich (Konzerte)

Volontariat

Gemeinschaftsverpflegung