Isabel Wehmer
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Isabel Wehmer
- Bis heute 8 Jahre und 6 Monate, seit Feb. 2018
Stellvertretende Leiterin
EDEKA
• Führung und Einsatzplanung von Mitarbeitern • Organisation und Sicherstellung reibungsloser Arbeitsabläufe • Kontrolle von Warenqualität und Frische • Umsetzung und Überwachung von Hygienevorschriften (HACCP) • Verantwortung für Warenbestellung und Lagerung • Sicherstellung von Sauberkeit und Ordnung • Einhaltung interner Qualitätsstandards Schwerpunkt: Qualitätssicherung, Hygiene, Organisation
- 3 Jahre und 2 Monate, Sep. 2013 - Okt. 2016
Deputy
Kleber Systemgastronomie
• Kontrolle der Einhaltung von Hygiene- und Qualitätsstandards • Organisation der Arbeitsabläufe • Warenbestellung und Lagerkontrolle • Führung und Einweisung von Mitarbeitern • Sicherstellung eines gleichbleibend hohen Qualitätsniveaus
- 1 Jahr, Sep. 2012 - Aug. 2013
Bistroleitung
Stanze Gartencenter Hemmingen
• Verantwortung für den gesamten Bistrobereich • Sicherstellung der Einhaltung von Hygienevorschriften • Kontrolle von Warenqualität und -lagerung • Organisation der Arbeitsabläufe und Mitarbeiter • Bestellungen, Warenannahme und Qualitätsprüfung
- 2 Jahre, Sep. 2010 - Aug. 2012
Bistrokraft
Dinea GmbH
• Einhaltung von Qualitäts- und Hygienestandards • Produktion und Kontrolle von Speisen • Kassiertätigkeiten und Kundenservice
- 1 Jahr und 2 Monate, Juli 2009 - Aug. 2010
Cook
Cheers Restaurant
• Zubereitung von Speisen unter Einhaltung von Hygienevorschriften • Kontrolle von Lebensmitteln und Lagerung • Organisation der Küchenabläufe
- 1 Jahr und 9 Monate, Nov. 2007 - Juli 2009
Küchenteamleiterin
ALEX am Klagesmarkt
• Führung des Küchenteams • Kontrolle von Arbeitsabläufen und Hygiene • Organisation von Produktion und Vorbereitung
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