Jan Knaack
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jan Knaack
- Current 1 year and 5 months, since Jan 2025
Kaufmännischer Leiter
Fischer Holding GmbH – Firmenverbund Fischer Gruppe
- Leitung d. Verwaltungs- und Rechnungswesen, Controlling - Leitung Personal - Projektleitung digitale Transformation und Prozessoptimierung - Interne Betriebsberatung
- Current 4 years and 11 months, since Jul 2021
Management Support / Betriebs- u. Projektberatung KMU
Jan Knaack Projekt- und Betriebsberatung
- Kfm. Leitung / Verwaltungschef - Projektberatung, -management, -entwicklung für Gastronomie und Event - digitale Transformation KMU - Projektplanung & -umsetzung von Digitalisierungs- und Softwareprojekten inkl. Anwendertraining - Kaufmännische Dienstleistungen: F&B Controlling, Analyse, Unternehmensorganisation, Rechnungswesen - Beratung der Geschäftsführung
- 4 years and 2 months, Aug 2017 - Sep 2021
Kfm. Abteilungsleitung
Holzmarkt Quartier Versorgungs GmbH / Kater Club GmbH / Katerschmaus GmbH
- 1 year and 6 months, Aug 2018 - Jan 2020
Kaufm. Leitung, Controlling
Clärchens Ballhaus GmbH
- 1 year, May 2016 - Apr 2017
Betriebsleiter, F&B Manager
BMB Gruppe
Projektmanagement Restaurant-Eröffnung
Bereichsleiter Gastronomie, Führungskraft von 35 Mitarbeitern
- 5 months, Apr 2007 - Aug 2007
Barkeeper
The Colombian Hotel, Sydney (AUS)
- 1 year and 8 months, Jan 2002 - Aug 2003
Kaufmännischer Assistent
rbb - Rundfunk Berlin-Brandenburg
Büroassistenz Bau- und Gebäudemanagement
Ausbildung von Jan Knaack
- 1 year, Jan 2018 - Dec 2018
Betriebswirt IHK
F+U bfz
Unternehmensführung und QM, Controlling & Finanzierung, Unternehmensorganisation, Projektmanagement, Personalmanagement, Marketingmanagement, Bilanz- und Steuerpolitik, Recht & Haftung, Europäische & internationale Wirtschaftsbeziehungen
- 6 months, Oct 2014 - Mar 2015
F&B Management (Zertifikat)
IST Studieninstitut
Grundlagen Betriebswirtschaft in der Gastronomie, Qualität/Produktsicherheit, Warenwirtschaftssyteme, Eventmarketing/Eventplanung/Eventmanagement, Personalmanagement/Verwaltung/Personalführung
- 4 years and 2 months, Aug 2003 - Sep 2007
B.A. Bachelor of Arts Publizistik- und Kommunikationswissenschaft
Freie Universität Berlin
Kommunikationswissenschaft, Journalismus in Radio&TV, Öffentlichkeitsarbeit und Marketing, Medien- und Kulturmanagement, Politikwissenschaft
- 2 years and 5 months, Sep 1999 - Jan 2002
Ostdeutscher Rundfunk Brandenburg / Rundfunk Berlin-Brandenburg
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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