Dr. Ján Peťka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ján Peťka
- Bis heute 12 Jahre und 11 Monate, seit Aug. 2012
Head of Flavour Development
Austria Juice
- 6 Jahre und 2 Monate, Mai 2006 - Juni 2012
R&D, QC
Akras Flavours
Research on new flavour directions, matching interesting fruit and food flavours, matching competitor's products, encapsulation of flavours (SD, extrusion, dry&savoury), QC of essential oils and production issues
- 9 Jahre und 4 Monate, Sep. 1996 - Dez. 2005
Researcher
Food Research Institute
PhD research on Slovak wines, research on hen meat flavour, development of flavour database
Ausbildung von Ján Peťka
- 1989 - 1994
Food Chemistry
Slovak University of Technology
Milk, Fats & Cosmetics
Sprachen
Englisch
Fließend
Deutsch
Fließend
Spanisch
Fließend
Französisch
Gut
Tschechisch
Fließend
Russisch
Grundlagen
Slovak
-
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