Dr. Ján Peťka
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Ján Peťka
- Current 13 years and 10 months, since Aug 2012
Head of Flavour Development
Austria Juice
- 6 years and 2 months, May 2006 - Jun 2012
R&D, QC
Akras Flavours
Research on new flavour directions, matching interesting fruit and food flavours, matching competitor's products, encapsulation of flavours (SD, extrusion, dry&savoury), QC of essential oils and production issues
- 9 years and 4 months, Sep 1996 - Dec 2005
Researcher
Food Research Institute
PhD research on Slovak wines, research on hen meat flavour, development of flavour database
Ausbildung von Ján Peťka
- 1989 - 1994
Food Chemistry
Slovak University of Technology
Milk, Fats & Cosmetics
Sprachen
English
C1 (Fließend)
German
C1 (Fließend)
Spanish
C1 (Fließend)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
Czech
C1 (Fließend)
Russian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Slovak
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