Jana Russnak
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jana Russnak
- Current 6 years and 11 months, since Jul 2019
Head of Pasta Applications
Mühlenchemie
- Current 8 years and 5 months, since Jan 2018
Product Manager and Application Technologist, Pasta Products
Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
- 3 years, Jan 2015 - Dec 2017
Application Technologist, Pasta Products
Mühlenchemie GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
- 9 months, Apr 2014 - Dec 2014
Intern Research & Development
Hydrosol GmbH & Co. KG (Stern-Wywiol Gruppe)
Erstellung der Masterarbeit im Bereich der Fleischtechnologie
Erstellung der Bachelorarbeit
Ausbildung von Jana Russnak
- 2 years and 4 months, Sep 2012 - Dec 2014
Food Science
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Master-Thesis: "Einsatzmöglichkeiten von Transglutaminase in proteinhaltigen Stabilisierungssystemen für Brühwürste" (Note: 1,1)
- 3 years, Sep 2009 - Aug 2012
Ökotrophologie
Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Lebensmittel, Produktentwicklung & Sensorik, Marketing - Bachelor-Thesis: „Vergleichende Betrachtung der Texturparameter von Einlegegurken zweier Hersteller mittels sensorischer, instrumenteller und akustischer Untersuchungsmethoden“ (Note: 1,3)
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
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