Dr. Janina Glöckner
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Janina Glöckner
- Bis heute 2 Jahre und 8 Monate, seit Jan. 2023
stellv. Abteilungsleitung Produktentwicklung Extrakte
Martin Bauer GmbH & Co KG
- Bis heute 3 Jahre und 6 Monate, seit März 2022
Expert Product Development Herbal Extracts
Martin Bauer GmbH & Co KG
Leitung von Key-Entwicklungsprojekten, Mitarbeiterkoordination, Business Process Management
- 1 Jahr und 3 Monate, Jan. 2021 - März 2022
Team Lead Product Development Extracts
Martin Bauer Group
Mitarbeiterkoordination, Konzeptentwicklung, Etablierung interner Prozesse, Produktmanagement, Leitung Packmittelkreis
- 1 Jahr und 11 Monate, Feb. 2019 - Dez. 2020
Produktentwicklung Kräuter- und Früchteextrakte
Martin Bauer Group, Business Unit Plantextrakt
Extrakteentwicklung, Konzeptentwicklung, SAP key user
Prozessoptimierung inkl. trouble shooting, Inbetriebnahme- und Produktionsbegleitung, Nebenstromaufwertung, Methodenentwicklung, Teilnahme an wissenschaftlichen Ausschüssen und Projekten
- 5 Jahre und 1 Monat, Dez. 2010 - Dez. 2015
Wissenschaftliche Mitarbeiterin
Lehrstuhl für Lebensmittelverfahrenstechnik, Technische Universität München
Verfahrenstechnische Proteinmodifikation, Proteinfraktionierung, Verschäumungseigenschaften
- 5 Monate, Aug. 2009 - Dez. 2009
Praktikum Qualitätsmanagement
Danone GmbH
Qualitätsmanagement
- 2 Monate, Aug. 2008 - Sep. 2008
Praktikum Produktmanagement
Sander Gourmet GmbH
Produktmanagement
Promotion
- 2 Monate, Aug. 2007 - Sep. 2007
Praktikum Qualitätskontrolle
Labor L+S AG
Qualitätskontrolle
- 1 Monat, März 2007 - März 2007
Praktikum Epidemiologie
HelmholtzZentrum
Epidemiologie
Ausbildung von Janina Glöckner
- 2010 - 2015
Lebensmittelverfahrenstechnik
Technische Universität München
- 2008 - 2010
Ernährungswissenschaft
Technische Universität München
- 2005 - 2008
Ernährungswissenschaft
Technische Universität München
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Französisch
Grundlagen
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