Jasmin Natalie Burmeister

Praktikum zur Anfertigung der Masterarbeit zum Thema ,,Untersuchung zur Aufnahme von Isoflavonen aus Soja Kompost in Microgreens und deren Auswirkung auf ausgewählte Sekundärmetabolite" - non-targeted Analyse: Metabolom-Untersuchung mittels UHPLC-Q-ToF-MS - Entwickeln einer Methode zur Extraktion und Analyse von Isoflavonen aus Pflanzenmaterial - Anzucht von Microgreens - Untersuchung ausgewählter Sekundärmetabolite in Microgreens mittels UHPLC-ToF-MS

Thema: Development of an HPLC method for the determination of isoflavones in soybean meal and other complex matrices - Entwicklung einer Extraktionsmethode von Sojaisoflavone sowie einer geeigneten HPLC-Methode für die Analyse verschiedener Sojaisoflavone

Anwendung von: • Biochemischen Methoden wie Western- Blot Analysen mit vorheriger Aufbereitung von Gewebsproben, Lipid- Analysen (OilRedO) • Zellbiologischen Methoden wie Passagieren von Zellen, Differenzieren von Zellen, Bestimmung der Zellzahl, Gen-Knock-Outs mittels GapmeRs, Stimulation der Zellen, Messung der Zellatmungsrate (Seahorse) • Molekularbiologischen Methoden wie RNA- Isolation, cDNA- Synthese, Real- Time PCR

Bestimmung von Carotinoiden und Vitamin A im Blutplasma (Proben des NutriAct-Projektes) mittels HPLC: 1. Extraktion von Blutserumproben für die HPLC 2. HPLC-Analyse + statistische Auswertung Universität Potsdam Institut für Ernährungswissenschaft Professur für Physiologie und Pathophysiologie der Ernährung