Jeannine Engelen

Enge Zusammenarbeit mit dem Labor im Bereich Compliance Management. Erstellung und Überarbeitung von GMP Dokumenten.

Daten Review im cGMP Umfeld

- Erstellung von Analysenplänen und Gutachten im Bereich Lebensmittel, Kosmetik, Bedarfsgegenstände und Futtermittel mit dem Schwerpunkt der rechtlichen Beurteilung von Analysenergebnissen - praktisches Durchführen von chemischen Analysen im Labor

Begleitung der Lebensmittelkontrolleure bei Betriebskontrollen, sowie bei der Entnahme von Proben Schulung der Lebensmittelkontrolleure im Bereich der Lebensmittelinformationsverordnung, welche ab dem 13.12.2014 gilt

Qualiätsmanagement: Bearbeitung von Exportanfragen, Pflege von Bestands-und Wareneingangslisten, Erarbeitung eines HACCP-Konzeptes, Überarbeitung und Aktualisierung von Schulungsunterlagen, Recherche und Beurteilung von überwiegend lebensmittelrechtlichen Fragestellungen Sensorik Vorbereitung und Organisation sowie Teilnahme von sensorischen Prüfungen und deren Protokollierung, Schulung eines Verkostungspanels

• Betreuung und Bewertung von Studenten • Instandhaltung von analytischen Geräten

Wissenschaftlichen Abschlussarbeit im Arbeitskreis der Lebensmittelchemie von Prof. Dr. Heiko Hayen: „Analytik von Biotensiden mittels LC/MS und GC/MS: Charakterisierung von Rhamnolipiden aus Pseudomonaden“