Jörg Hartmann
Suchst Du einen anderen Jörg Hartmann?
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jörg Hartmann
- Current 9 years and 7 months, since Nov 2016Bischofszell Nahrungsmittel AG
Support für Fachgebietsleiter
Unterstützung und Beratung für Fachgebietsleiter in der Phase 2 des Projekts "Integration Produktion Obermeilen". Erfassung der Produktion im SAP. Optimierung der Kommunikation im Team und mit Schnittstellen.
- 5 months, Jun 2016 - Oct 2016Bischofszell Nahrungsmittel AG
Temporär Mitarbeiter Projekt "Integration Produktion Obermeilen"
Produktion von Konfitüren, Marmeladen und Topping. Optimierung der Kommunikation im Team. Joker Einsätze in allen Bereichen der Produktion und Abfüllung. Beratung und Unterstützung der Production Managerin.
- 13 years and 3 months, Oct 2002 - Dec 2015
Leiter Hausdienst
kellermann.ch ag
Zentrale und Empfang – Besucherempfang, Einkauf für Sekundärprozesse, Verwaltung manueller und elektronischer Schliessanlagen, Verwaltung und Handling der Telefonanlage und der Mobiltelefonie. Organisation der internen Reinigung. Führung Hauswart und Reinigungsteam. Organisation Schädlingsbekämpfung. Verwaltung interner Unterkünfte. Beschriftung Gelände und Gebäude.
- 10 years and 6 months, Apr 1992 - Sep 2002
Restaurantleiter
Restaurant
Personalführung. Einkauf. Speisekarten Planung und Gestaltung. Kochen. Gästekontakt. Bankett Planung. Unterhalt der Liegenschaft.
- 1 year and 6 months, Oct 1990 - Mar 1992
Sous Chef
Restaurant Goldenberg
Küchenchef Stellvertretung. Mitarbeit bei Planung der Speisekarte. Einbringung Komponenten der griechischen Küche. Initiierung Ablaufoptimierung bei der Ausgabe der Speisen während der Servicezeiten.
- 2 years and 3 months, Jul 1988 - Sep 1990
Chef Tournant
Restaurant Rebstock Tschugg
Entremetier. Saucier. Patisserie. 16 Punkte Gault Millau.
- 5 years and 11 months, Oct 1981 - Aug 1987
Lehr und Wanderjahre
Arabella Spitzingsee, Kulm Arosa, Camping Pefkari, Paradies Ftan
Diverse Saisonstellen in der Schweiz, in Deutschland und in Griechenland, um Erfahrungen zu sammeln. Von der 5* Hotellerie in der Schweiz, über die einfache Camping Platz Gastronomie auf der Insel Thassos bis zur schweizerischen Lebensmittelindustrie sehe ich den Gast / Kunden immer im Mittelpunkt meiner Dienstleistung.
Ausbildung von Jörg Hartmann
- 1 month, Apr 2016 - Apr 2016
Bildungszentrum für Technik Frauenfeld
- 4 months, Aug 2015 - Nov 2015
Allgemeine Weiterbildungen
SBAW – Schule für berufliche Aus- und Weiterbildung Schaffhausen
Auftrittscoaching, Selbstmarketing, Führungskompetenzen, Bewerbungsrefresher, Videodreh. Aktualisierungskurse für Word, Excel, Power Point, Adobe Indesign, Gestaltung Website, Englisch Konversation, Französisch Konversation.
- 2 months, Mar 2015 - Apr 2015
Gastronomie
Gastrosuisse Zürich
Hotelwesen. Mündliche und schriftliche Kommunikation. Fidelio Front Office, Version 7. Social Media. Qualitätsprogramm des Schweizer Tourismus.
- 10 months, Sep 1987 - Jun 1988
Gastronomie
Hotelfachschule Heidelberg
Deutsch. Englisch. Betriebswirtschaftslehre. Fachkunde. Ergänzende Fachpraxis und -theorie Küche.
- 2 years and 11 months, Sep 1978 - Jul 1981
Gastronomie
Berufsschule Miesbach D
Berufsausbildung
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
C1 (Fließend)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Greek
A1-A2 (Grundkenntnisse)
XING Mitglieder mit ähnlichen Profilangaben
XING – Das Jobs-Netzwerk
Über eine Million Jobs
Entdecke mit XING genau den Job, der wirklich zu Dir passt.
Persönliche Job-Angebote
Lass Dich finden von Arbeitgebern und über 20.000 Recruiter·innen.
21 Mio. Mitglieder
Knüpf neue Kontakte und erhalte Impulse für ein besseres Job-Leben.
Kostenlos profitieren
Schon als Basis-Mitglied kannst Du Deine Job-Suche deutlich optimieren.