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Dr. Johannes Hell

Angestellt, Betriebsleiter, Xocolat Manufaktur
Wien, Österreich

Fähigkeiten und Kenntnisse

Schokoladenerzeugnisse
Süsswaren
Geschäftsleitung
Produktentwicklung
Mitarbeiterbetreuung
Produktionsprozesse
Kundenbetreuung
Foodstuffs legislation
Produktionslogistik
Wareneinkauf
Lebensmittelchemie
NIR-Spektroskopie
Konfokalmikroskopie
GC-MS
Chemometrie
LCMS

Werdegang

Berufserfahrung von Johannes Hell

  • Bis heute 9 Jahre und 5 Monate, seit Jan. 2016

    Betriebsleiter

    Xocolat Manufaktur

    In der Produktion: Alles Organisatorische vom Wareneinkauf über die Produktionsplanung, Qualitätssicherung, Produktentwicklung, Betreuung und Koordination der Mitarbeiter bis hin zu Maschinenwartung. Darüber hinaus: Kundenbetreuung, Produktkennzeichnung, Geschäftsentwicklung, IT Struktur, Finanzplanung.

Ausbildung von Johannes Hell

  • 4 Jahre, Jan. 2012 - Dez. 2015

    Analytische Chemie

    Universität für Bodenkultur Wien

    Strukturanalytik von Polysacchariden in Weizenkleie sowie Chemometrie im Rahmen eines Projekts zur vollständigen und nachhaltigen Verwertung von Weizenkleie in einer Bioraffinerie.

  • 7 Monate, Okt. 2010 - Apr. 2011

    Lebensmittelchemie

    Universität Wien

    Durchführung der Abschlussarbeit am Institut für Ernährungsphysiologie und Physiologische Chemie. Arbeit mit Zellkulturen und zellbasierten Assays (z.B. Realtime qPCR) sowie Analytik an einer UHPLC.

  • 4 Jahre und 7 Monate, Okt. 2006 - Apr. 2011

    Lebensmittelchemie

    Technische Universität München

Sprachen

  • Deutsch

    Muttersprache

  • Englisch

    Fließend

  • Italienisch

    Grundlagen

  • Serbisch

    -

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