Michael Gelking

sucht ein neues Team-Mitglied.

Angestellt, Betriebsleiter, Bäckereibetrieb Bernhard Voss GmbH & Co.KG, 48607 Ochtrup
Ochtrup, Deutschland

Fähigkeiten und Kenntnisse

Qualitätsmanagement
Produktentwicklung
Führung
Prozessoptimierung
Produktionsleitung
Personalverantwortung
Produktionsplanung und -steuerung
Führungserfahrung
Lehrlingsausbildung
HACCP
Arbeitsschutz
Sicherheitsmanagement
Personalplanung
MS Office
Kundenbetreuung

Werdegang

Berufserfahrung von Michael Gelking

  • Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit März 2017

    Betriebsleiter

    Bäckereibetrieb Bernhard Voss GmbH & Co.KG, 48607 Ochtrup

    Betriebsleiter Produktion, Personaleinatzplanung, Produktions- und Ablaufplanung, Produktentwicklung, Mitarbeiterschulung und -entwicklung, Einhaltung und Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards, Rohstoffeinkauf, Ausbilder, Verantwortung für den Arbeitsschutz, Sicherheitsbeauftragter,...

  • 19 Jahre und 5 Monate, Okt. 1997 - Feb. 2017

    Produktionsleiter / Schichtführer / Bereichsleiter

    Bäckerei Ebbing, 48653 Coesfeld

    Schichtführer mit Personalverantwortung (Planung Produktionsablauf und Personaleinsatz), Verantwortung und Überwachung des Qualitätsmanagementsystems, Qualitätssicherung und -kontrolle von der Produktion bis in die Filialen, Verantwortung für den Arbeitsschutz, Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien, Produktentwicklung, Ausbilder, Bäckermeister, Teigmacher

  • 8 Monate, Nov. 1997 - Juni 1998

    nebenberufliche Lehrkraft

    Berufsbildende Schulen Lise Meitner

    Unterrichtlicher Einsatz im Fach Technologische Übungen in den Fachklassen der Berufsschule für Bäcker in allen drei Jahrgangsstufen

  • 8 Monate, Feb. 1997 - Sep. 1997

    Bäckermeister / Produktionsleiter

    Bäckerei Münstermann

    Produktionsleiter / Ausbilder / Bäckermeister

Ausbildung von Michael Gelking

  • 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2015

    Sicherheitsbeauftragter

    ASZ GmbH & Co.KG

    Grundlagen der Arbeitssicherheit, betrieblicher Arbeits- und Gesundheitsschutz, Unfallverhütung und Prävention,

  • 1 Jahr und 4 Monate, März 2013 - Juni 2014

    Produktionsleiter (Zertifikatslehrgang)

    inpraxi Unternehmensberatung GmbH & Co.KG 49076 Osnabrück

    -Führung und Kommunikation -Betriebswirtschaft und Branche -Grundlagen der prozessorientierten Kalkulation -Kennziffern in der Bäckereiproduktion -Grundlagen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses

  • 1 Monat, Dez. 2008 - Dez. 2008

    Einführungsseminar für Sicherheitsbeauftragte aus der Industrie

    Ausbildungszentrum der BGN Mannheim

    Arbeitsschutz im Betrieb und außerhalb, Arbeitshilfen im Arbeitsschutz, Maschinen u. Strom, Arbeitsbedingte Gesundheitsgefahren, Gefahrstoffe, Ergonomie

  • 5 Monate, Aug. 1996 - Dez. 1996

    Vorbereitungslehrgang Meisterprüfung

    Erste Deutsche Bäckerfachschule e.V. 57462 Olpe

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