Michael Gelking
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Michael Gelking
- Bis heute 8 Jahre und 5 Monate, seit März 2017
Betriebsleiter
Bäckereibetrieb Bernhard Voss GmbH & Co.KG, 48607 Ochtrup
Betriebsleiter Produktion, Personaleinatzplanung, Produktions- und Ablaufplanung, Produktentwicklung, Mitarbeiterschulung und -entwicklung, Einhaltung und Überwachung der Qualitäts- und Hygienestandards, Rohstoffeinkauf, Ausbilder, Verantwortung für den Arbeitsschutz, Sicherheitsbeauftragter,...
- 19 Jahre und 5 Monate, Okt. 1997 - Feb. 2017
Produktionsleiter / Schichtführer / Bereichsleiter
Bäckerei Ebbing, 48653 Coesfeld
Schichtführer mit Personalverantwortung (Planung Produktionsablauf und Personaleinsatz), Verantwortung und Überwachung des Qualitätsmanagementsystems, Qualitätssicherung und -kontrolle von der Produktion bis in die Filialen, Verantwortung für den Arbeitsschutz, Verantwortung für die Einhaltung der Hygienerichtlinien, Produktentwicklung, Ausbilder, Bäckermeister, Teigmacher
- 8 Monate, Nov. 1997 - Juni 1998
nebenberufliche Lehrkraft
Berufsbildende Schulen Lise Meitner
Unterrichtlicher Einsatz im Fach Technologische Übungen in den Fachklassen der Berufsschule für Bäcker in allen drei Jahrgangsstufen
- 8 Monate, Feb. 1997 - Sep. 1997
Bäckermeister / Produktionsleiter
Bäckerei Münstermann
Produktionsleiter / Ausbilder / Bäckermeister
Ausbildung von Michael Gelking
- 1 Monat, Sep. 2015 - Sep. 2015
Sicherheitsbeauftragter
ASZ GmbH & Co.KG
Grundlagen der Arbeitssicherheit, betrieblicher Arbeits- und Gesundheitsschutz, Unfallverhütung und Prävention,
- 1 Jahr und 4 Monate, März 2013 - Juni 2014
Produktionsleiter (Zertifikatslehrgang)
inpraxi Unternehmensberatung GmbH & Co.KG 49076 Osnabrück
-Führung und Kommunikation -Betriebswirtschaft und Branche -Grundlagen der prozessorientierten Kalkulation -Kennziffern in der Bäckereiproduktion -Grundlagen des kontinuierlichen Verbesserungsprozesses
- 1 Monat, Dez. 2008 - Dez. 2008
Einführungsseminar für Sicherheitsbeauftragte aus der Industrie
Ausbildungszentrum der BGN Mannheim
Arbeitsschutz im Betrieb und außerhalb, Arbeitshilfen im Arbeitsschutz, Maschinen u. Strom, Arbeitsbedingte Gesundheitsgefahren, Gefahrstoffe, Ergonomie
- 5 Monate, Aug. 1996 - Dez. 1996
Vorbereitungslehrgang Meisterprüfung
Erste Deutsche Bäckerfachschule e.V. 57462 Olpe
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