Jonathan Glicksberg
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jonathan Glicksberg
- Bis heute 3 Jahre und 10 Monate, seit Okt. 2021
Product Manager
Starter Bakery
- 1 Jahr und 7 Monate, Dez. 2019 - Juni 2021
De Novo Chef (Food Science Chef)
Perfect Day, Inc.
Glicksberg, Jonathan R. 2020. Egg replacer and compositions comprising the egg replacer, and methods for producing the same. United States Patent Application Publication US 2022/0192239 A1, filed 2020-04-22. International Publication Number WO 2020/219595 A1. Patent pending.
- 9 Monate, Okt. 2018 - Juni 2019
Head Baker
ONE65 Patisserie
- 1 Jahr und 10 Monate, Nov. 2016 - Aug. 2018
De Novo Chef (Food Science Chef)
Perfect Day, Inc..
- 1 Jahr und 10 Monate, März 2015 - Dez. 2016
Cook
Bar Tartine
De facto pastry assistant to Chef Cortney Burns - heavy focus on pastry production, dairy production, and beverages
- 11 Monate, Mai 2014 - März 2015
Pastry Cook
Aveline
- 9 Monate, Sep. 2013 - Mai 2014
Pastry Cook
Restaurant Gary Danko
- 1 Jahr und 1 Monat, Juli 2012 - Juli 2013
Baker
La Boulange Bakery
Ausbildung von Jonathan Glicksberg
- 2006 - 2010
B.A., Biology
Columbia University
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