Jose Rodríguez Morales
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jose Rodríguez Morales
- 6 Monate, Feb. 2008 - Juli 2008
Jefe de Cocina
Grupo Antequera Golf
- 7 Monate, Jan. 2007 - Juli 2007
Formador
Escuela Superior de Gastronomía, ACIRE
Departamento: Turismo - Restauración
- 7 Jahre und 8 Monate, Juli 1998 - Feb. 2006
Jefe de cocina
Hotel H10 Andalucía Plaza
Departamento: Turismo - Restauración, Presentación de las nuevas tecnologías. Procesador de alimentos. Motivación servicio al cliente. Gestión de buffets. Mandos intermedios. Sevicio de comedor. Cocina en vivo. Registro de calidad. Procedimientos calidad. Indicadores calidad. Formador de la Q de calidad. Gestión de tiempos. Riesgo en los puestos de trabajo. Manipulador de alimentos. Liderazgo. Gestión de banquetes.
- 1 Jahr und 6 Monate, Feb. 1997 - Juli 1998
Jefe de Cocina
Explotaciones Turísticas Estebuna
- 5 Jahre und 1 Monat, Jan. 1992 - Jan. 1997
Jefe de cocina
Ríos y Cordilleras
- 2 Jahre und 1 Monat, Jan. 1990 - Jan. 1992
Jefe de Cocina
Bussines Consulting Center, S.A.
Ausbildung von Jose Rodríguez Morales
- 2006 - 2007
Centro nacional de formación ocupacional hotel escuela Bellamar
- 2006 - 2006
Hotel escuela Bellamar
- 1999 - 2000
Universidad de Málaga
- 1980 - 1981
Colegio Las Monjas
Sprachen
Spanisch
-
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