Josef Fleischmann
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Josef Fleischmann
- Bis heute 2 Jahre und 2 Monate, seit Apr. 2023
Unternehmer
Post Weßling
Eröffnung des neu Umgebauten Löwenbräukellers. Planung der Küchen und Entwickeln des kulinarischen Fahrplans Abwicklung des Tagesgeschäftes
- 2006 - 2007
Küchendirektor
Greber Gastronomie
Abwicklung einer der größten Sportveranstaltungen Österreichs. Die 13. Weltgymneastrada in Dornbirn mit täglich 22000 Mahlzeiten über die Dauer von 7 Tagen mit regionalen Produkten.
Catering weltweit, unter anderem Küchenleitung der Energie Station des F1 Red bull Team Saison 2007. Diverse Großveranstaltungen in DOHA, Valenzia ( 1*1 Team) Americas Cup..... etc. und Frankreich.
- 2002 - 2005
Küchenchef
Golfclub Eschenried, AGG
Produktion, Catering, Messegastronomie, Küchenchef auf der Expo 2000 im Planet M. Entwicklung und Planung des Küchenkonzeptes. Audi A 4 Präsentation in Lissabon über 6 Wochen. Täglich 240 Menü.
Sprachen
Deutsch
-
Englisch
-
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