Juan Badia
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Juan Badia
- Bis heute 7 Jahre und 8 Monate, seit Sep. 2018
Chef de Partie (Aushilfe auf Abruf)
SV Group (Schweiz) und dine&shine Event Catering
verschiedene Betriebe und Veranstaltungen
- 3 Jahre und 1 Monat, Aug. 2015 - Aug. 2018
Chef de Partie/Sous Chef
Die Cinema 8 AG, Schöftland AG
Vertretung des Küchenchefs, einteilen und führen der Mitarbeiter, Tournant spezialisiert als Saucier, Bestellwesen, Menuplanung, Lagerbewirtschaftung, Wareneingangskontrolle,
- 1 Jahr und 4 Monate, Apr. 2014 - Juli 2015
Chef de Partie und Berater / Freelancer
diverse Gastronomiebetriebe
Caterings, Bankette, Störkoch, sowie Kochkurse
- 2 Jahre, Apr. 2012 - März 2014
Servicefachangestellter
ZFV-Unternehmung, Verkehrshaus Luzern
Restaurant Piccard
- 2 Jahre und 5 Monate, Nov. 2009 - März 2012
Chef de Partie und Service
SV Group (Schweiz) AG, dine&shine Event Catering
- 5 Jahre und 10 Monate, Jan. 2004 - Okt. 2009
Küchenchef und Gastgeber im eigenen Betrieb
Los Amigos Restaurant und Bar, Reinach AG
Mitarbeiterplanung und Verantwortung, Buchhaltung, Kassabuch, Monatsabschluss, Angebotsplanung, einkauf, Bestellwesen
- 18 Jahre, 1986 - Dez. 2003
Küchenchef, Sous Chef, Chef de Partie, Geschäftsführer
bei verschiedenen Arbeitgebern
Ausbildung von Juan Badia
Berufsschule Koch EFZ, Wirtefachschule des Kant. Aargau, G1 Gastroseminar
Sprachen
Deutsch
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanisch
C1 (Fließend)
Englisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Französisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Italienisch
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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