Juan Badia
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Juan Badia
- Current 7 years and 10 months, since Sep 2018
Chef de Partie (Aushilfe auf Abruf)
SV Group (Schweiz) und dine&shine Event Catering
verschiedene Betriebe und Veranstaltungen
- 3 years and 1 month, Aug 2015 - Aug 2018
Chef de Partie/Sous Chef
Die Cinema 8 AG, Schöftland AG
Vertretung des Küchenchefs, einteilen und führen der Mitarbeiter, Tournant spezialisiert als Saucier, Bestellwesen, Menuplanung, Lagerbewirtschaftung, Wareneingangskontrolle,
- 1 year and 4 months, Apr 2014 - Jul 2015
Chef de Partie und Berater / Freelancer
diverse Gastronomiebetriebe
Caterings, Bankette, Störkoch, sowie Kochkurse
- 2 years, Apr 2012 - Mar 2014
Servicefachangestellter
ZFV-Unternehmung, Verkehrshaus Luzern
Restaurant Piccard
- 2 years and 5 months, Nov 2009 - Mar 2012
Chef de Partie und Service
SV Group (Schweiz) AG, dine&shine Event Catering
- 5 years and 10 months, Jan 2004 - Oct 2009
Küchenchef und Gastgeber im eigenen Betrieb
Los Amigos Restaurant und Bar, Reinach AG
Mitarbeiterplanung und Verantwortung, Buchhaltung, Kassabuch, Monatsabschluss, Angebotsplanung, einkauf, Bestellwesen
- 18 years, 1986 - Dec 2003
Küchenchef, Sous Chef, Chef de Partie, Geschäftsführer
bei verschiedenen Arbeitgebern
Ausbildung von Juan Badia
Berufsschule Koch EFZ, Wirtefachschule des Kant. Aargau, G1 Gastroseminar
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
Spanish
C1 (Fließend)
English
A1-A2 (Grundkenntnisse)
French
A1-A2 (Grundkenntnisse)
Italian
A1-A2 (Grundkenntnisse)
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