Jürgen Schmidt
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Jürgen Schmidt
- Current 6 years and 6 months, since Jan 2020
Inhaber
Schmidts Restaurant
- Current 13 years and 7 months, since Dec 2012
Inhaber
Schmidts Tafelfreuden
- Current 14 years and 4 months, since Mar 2012
Freiberuflich
Veranstaltung- & Eventleitung
Planung und Dürchführung von Veranstaltungen, Sicherung des operativen Ablaufes,
- 6 years and 1 month, Dec 2013 - Dec 2019
Inhaber
Currysau Catering
- 6 months, Apr 2012 - Sep 2012
Restaurantleiter
Restaurant "Golf-Club Sylt"
- 1 year and 4 months, Nov 2010 - Feb 2012
Serviceleiter
Vogel Hausbräu Ettlingen
Gesamtverantwortung für alle Abläufe im Service- und Küchenbereich, Verantwortlich für die Einhaltung der HACCP Richtlinien
Planung und Durchführung von Veranstaltungen (bis 400 Personen) im und außer Haus, Dienstplangestaltung von Bar- und Servicepersonal, Eigenverantwortlicher Einkauf von Spirituosen, Weinen, alkoholischen und nichtalkoholischen Getränken, Vertretung der Geschäftsleitung und Entscheidungsbefugnis in deren Abwesenheit,
- 3 years and 3 months, Mar 2001 - May 2004
Chef de Bar
Café Altpörtel Havanna Speyer
- 14 years, Jun 1990 - May 2004
Assistent der Geschäftsleitung
Fahrrad Weindel Gmbh
Disposition des Lager- und Warenbestandes, Einkauf und Verhandlungen mit allen Lieferanten, Führen von Mitarbeitern und Auszubildenden
- 4 years and 10 months, May 1996 - Feb 2001
Bartender
Hotel zum Erbprinz und Café Journal, Schwetzingen
- 1 year and 8 months, Sep 1994 - Apr 1996
Bartender
Wittelsbacher Hof
Sprachen
German
C2 (Verhandlungssicher / Muttersprachlich)
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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