Julia Bortfeld
Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Julia Bortfeld
- Current 21 years and 2 months, since Apr 2005
Ausbildungsleitung
Pro Beruf GmbH
Leitung des ersten Ausblidungsrestaurants in Hannover, ansässig in einer kulturellen Einrichtung. Personalverantwortung, Personalplanung, Veranstaltungsmanagement, Organsiation von Serviceabläufen
- 2 years and 5 months, Dec 2002 - Apr 2005
Ausbilderin und Anleiterin
Berufsfortbildungswerk Hannover
Ausbidung und Anleitung in einer Qualifizierungsmaßnahme Gastronomie, die von der Arbeitsagentur gefördert wird. Wareneinsatz, Kalkulation, Speiseplanerstellung, Warendisposition, Organisation von Abläufen
- 1 year and 3 months, Mar 2000 - May 2001
Direktionsassistentin
Steigenberger Hotels AG Frankfurt
Pre-opening von zwei Gastronomieoutlets im Zentrum von Hannover und Implementierung,
- 6 years and 5 months, Jun 1993 - Oct 1999
Geschäftsführerin
Restaurant Idille
Restaurantleitung, 15 Gault Millau Punkte, 70 Sitzplätze plus Terrasse, Veranstaltungsorganisation, Ausbildung von Restaurantfachleuten
Sprachen
German
English
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
French
B1-B2 (Gute Kenntnisse)
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