Julia Meister
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Fähigkeiten und Kenntnisse
Werdegang
Berufserfahrung von Julia Meister
- Bis heute 5 Jahre und 7 Monate, seit Nov. 2019
Referentin für Hochschulgastronomie
Studentenwerk Oldenburg
Projektmanagement mit Schwerpunkt Nachhaltigkeit, Hygienemanagement, Angebotsgestaltung, Konzeption von Produkten und Produktentwicklung
- 4 Jahre und 10 Monate, Jan. 2015 - Okt. 2019
Ausbilderin
Voyage Reiseorganisation GmbH
Schulung neuer Küchenmitarbeiter in Theorie und Praxis. Schwerpunkte: Koch- und Küchentechnik, Hygiene, Umgang mit Kindern und Jugendlichen
- 2 Jahre, Jan. 2017 - Dez. 2018
Verpflegungsmanagerin
Voyage Reiseorganisation GmbH
Konzeption und Durchführung von Seminaren zur Personalauswahl und -entwicklung, Qualitätsmanagement
- 4 Jahre und 2 Monate, Aug. 2014 - Sep. 2018
Küchenleitung
Voyage Reiseorganisation GmbH
Saisonal befristete Tätigkeiten in den Großküchen unserer Feriencamps. // Mitarbeiterführung, Lebensmitteleinkauf und - Bestellung,Verantwortung für die Einhaltung der Hygienevorschriften u.v.m.
- 2 Jahre und 11 Monate, Juli 2013 - Mai 2016
Teilzeitkraft
Aramark Restaurations GmbH; Signal Iduna Park Dortmund
Mitarbeiterin am Buffet des VIP-Bereiches, teilweise leitende Funktionen
Mitarbeiterin im Service
- 3 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2012
Ausbildung zur Diätassistentin
Uniklinik Münster
Ausbildung von Julia Meister
- 3 Jahre und 8 Monate, März 2016 - Okt. 2019
Nachhaltige Dienstleistungs- und Ernährungswirtschaft
Fachhochschule Münster
Nachhaltigkeitsmanagement, Nachhaltige Ernährung, Nachhaltiger Konsum, Gesundheitskommunikation, Konsumentenverhalten und Ernährungskultur, Nachhaltige Erzeugung und Verarbeitung in der Ernährungskette, Dienstleistungssysteme u.v.m.
- 3 Jahre, Sep. 2012 - Aug. 2015
Catering & Hospitality Services
Hochschule Niederrhein
QM & Hygiene in der Gemeinschaftsverpflegung, Marketing, BWL im Verpflegungswesen, Ernährungswissenschaften, Dienstleistungsmanagement, Projektmanagement, Kostsysteme & Speisenvielfalt, Verpflegung in Ganztagsschulen, Angebotsgestaltung im Cateringbereich, Speisen für spezielle Zielgruppen u.v.m.
- 3 Jahre, Okt. 2009 - Sep. 2012
Ernährung und Gesundheit
Schule für Diätassistenten, Uniklinik Münster
Ernährungslehre, Diätetik, Innere Medizin, Ernährungs- und Diätberatung, Nährwertberechnungen, Erstellung von Speiseplänen, Organisation des Küchenbetriebes, Lebensmittelkunde und -konservierung, Koch- und Küchentechnik in Theorie und Praxis
Sprachen
Deutsch
Muttersprache
Englisch
Fließend
Deutsche Gebärdensprache
Grundlagen
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