Karl-Sven Brümmer

• Schichtleitung und Koordination des Teams • Garantie eines reibungslosen Ablaufes des Tagesgeschäfts • Entgegennahme und Bearbeitung von Gästefeedback • Einarbeitung neuer Mitarbeiter • Schulungen von Mitarbeitern in Täglichen Trainings • Projektbearbeitung und Betreuung in FOH relevanten Themen • Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen koordinieren • In Zusammenarbeit mit Quality & Training die Erstellung von Hotelrelevanten Trainings und die damit verbundene Präsentation und Mitarbeiter Schulung

Ein- und aus checken von Gästen • Vorwegnahme und Erfüllung aller Gästewünsche • Bearbeiten von täglichen Checklisten • Bearbeiten von Zahlungsvorgängen • Übernahme des Nachtdienst und den dazugehörigen Aufgaben als Manager on Duty • Einarbeitung neuer Mitarbeiter • Übernahme von Aufgaben als Learning Coach • Betreuung von kleineren Projekten und Hilfestellung während des Rezeption Umbau

Nach meiner Rückkehr in die Niederlande konnte ich mein Arbeitsverhältnis im Gilde Hotel fortsetzen. Dieses wurde in der Zwischenzeit durch die Hotelkette „Fletcher Hotels“ übernommen. Ich kehrte zu meinen gewohnten Aufgaben zurück. Hinzu kam das ich nun jedoch verstärkt in der Rezeption eingesetzt wurde. Dies beinhaltete vor allem am Wochenende die Verantwortung über alle anwesenden Mitarbeiter und Gäste.

Diese Vollzeit Stelle in London stellte das genau Gegenteil zu meiner bisherigen Erfahrung da. Durch die 692 Gästezimmer gab es einen konstanten Strom an Gästen. Meine primäre Aufgaben bestanden aus dem Check in/out der Gäste. Zudem wurde ich mit Tätigkeiten in der Telefonzentrale betraut. Nachdem ich hier meine Kenntnisse beweisen konnte wurde mir die VIP Lounge anvertraut. Hier kümmerte ich mich um individuelle Wünsche unserer VIPs sowie Aufgaben aus der Finanzabteilung.

Das anfängliche Praktikum führte mich auch hier in eine Aushilfstätigkeit. Da dieses Hotel sehr klein ist wurde ich relativ schnell in alle Tätigkeiten eingewiesen. Mein Schwerpunkt lag jedoch auf dem morgendlichen Frühstücksservice. Hierbei kümmerte ich mich um die persönlichen Wünsch der Gäste, das befüllen des Buffet und das Aufräumen am Mittag.

Die Raiffeisen Bever Ems e.G. war mein erster Arbeitgeber während meiner letzten Jahre in der Schule. Das Arbeitsverhältnis begann im Rahmen eines Praktikums, wurde dann jedoch auf Grund meiner Fähigkeiten in eine Aushilfstätigkeit umgewandelt. Zu meinen Aufgaben gehörte das Beraten und abkassieren von Kunden sowie die Verwaltung von Tagesumsätzen.

- Erweiterung des Horizontes in die Richtung Tourismus - Schnittpunkte zwischen Hotel und Tourismus erkennen und verstehen

- Strategische Führung eines Hotels (sowohl kurz als Langfristig) - Personalführung - Management Skills - Change Management - Erarbeitung neuer Konzepte und dessen Implementierung